Hugo
Um prato bem rápido quando não tens tempo para apurar a carne, para isso pões mais especiarias e temperas mais forte, fica mesmo bom.
Também fica bom com carne de porco, mesmo que porco tem um pouco menos sabor.
Receita de Carne Picada Frita com Arroz
Ingredientes
- Carne Vaca – 300gr
- Cenouras – 1
- Alho – 4 Dentes
- Cebola – 1 Grande
- Toucinho – 60gr
- Azeite – Um Fio
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Arroz – 1 Copo
- Água – 2 Copos
- Manteiga – Uma Colher de Chá
Instruções
- Para o arroz leva um pequeno tacho com um fio de azeite e com um dente de alho esmagado lá dentro e o arroz, deixa refogar um pouco em lume médio.
- Depois baixa o lume e adiciona a água quente, tapa e deixei cozinhar até ficar bem tenro, uns 10 minutos, no fim adiciona um pouco de manteiga.
- Para a carne, leva um frigideira grande ao lume médio com um fio de azeite, a cebola, cenoura e o alho picados, deixa refogar até ficar bem refogado uns 15 minutos.
- De seguida adiciona o toucinho deixa este cozinhar um pouco uns 5 minutos e libertar a gordura, por fim vais adicionar a carne picada.
- Aumenta o lume e tempera tudo bem com sal, pimenta, pimenta caiena, pimentão doce e oregãos, mexe e deixa cozinhar até a carne ficar bem tostada com partes bem caramelizadas.
- Prova e retifica temperos, se estiver bom ao teu gosto está pronto a servir com o arroz.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1478 kcal・Gorduras: 78 g・Hidratos de Carbono: 74 g・Proteínas: 112 g
