Hugo
Eu adoro este género de empadas, são tão fáceis de fazer e perfeitas para um piquenique ou festa, são deliciosas acabadas de fazer estaladiças por fora e cremosas por dentro, mas também ficam bem de um dia para outro.
Receita de Empadas de Queijos
Ingredientes
- Massa de Empada – 200gr (Ou 1 Rolo Massa Quebrada)
- Queijo Brie – +/- 100gr
- Queijo Flamengo – +/- 100gr
- Queijo Cheddar – +/- 100gr
- Ovo – 1
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno para uns 200ºC ou o que embalagem de massa recomenda, eu usei massa de empada que já vem cortada em discos, mas podes usar massa quebrada e usar um copo para cortar círculos na massa depois desta estar esticada.
- Enche cada empada com os queijos a tua escolha eu escolhi brie, flamengo e cheddar, mas qualquer queijo que derreta bem vai ficar bem.
- Depois dobra a massa por si mesma e sela com um garfo os lados, sela bem para impedir o recheio de sair, dispõe num tabuleiro para levar ao forno, repete até não teres mais massa.
- Bate o ovo e pincela o ovo batido por cima de cada empada, deita um pouco de pimenta por cima e leva tudo ao forno até ficarem bem douradas.
- Retira e estão prontas a servir! Bom Proveito!
Nota: Como podem ver eu não tive o melhor cuidado a selar as empadas, por isso algumas ficaram praticamente vazias porque o queijo derreteu e sai por fora, por isso vale a repetir o cuidado a selar cada empada para não perderes o recheio ;)
Dica: Adiciona outros sabores e especiarias como piri-piri, pimenta ou pimenta caiena com o queijo para criar variações interessantes e mais adultas.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2380 kcal・Gorduras: 180 g・Hidratos de Carbono: 95 g・Proteínas: 94 g
Onde é que se arranja essa massa?
Ela é um pouco difícil de arranjar, mas consegues encontrar em hipermercados por Portugal.