Hugo
Frûche, Furuche ou Foruche é um tipo de doce europeu bem simples feito com creme de queijo batido com fruta, esta é a versão japonesa produzido pela House no Japão tenta criar algo similar.
Como podem ver nas instruções, é super simples, juntar os 200ml da saqueta com 200ml de leite frio e foi o que fiz, é interessante que a mistura da saqueta tem a textura de uma gelatina com pedaços de fruta a boiar, bater tudo muito bem por uns 2 minutos, a embalagem também diz que podes comer logo ou levar ao frigorifico para deixar ficar um pouco mais rijo e foi isso que fiz.
Ao juntar os dois ingredientes e bater é interessante porque o leite começa logo a coagular, parece-me que a mistura que é adicionada tem gelatina mas também outro elemento (agar-agar?) que dá á mistura final uma textura interessante (entre iogurte batido e queijo fresco).
Vamos então á prova, bem como podem ver vem com muitos pedaços de fruta, a textura é suave e gelatinosa a lembrar um pudim que não ficou bom hehehe mas o sabor é o mais interessante, tem um sabor muito forte a algo entre pêssego, morango e framboesas, o sabor da fruta em si é difícil de apontar mas é muito forte (como se alguém tivesse misturado sumo dos frutos), o resto do sabor é mais do leite, o que dá um sabor geral algo entre um iogurte de fruta sem açúcar e um pudim de fruta, é super leve e fresco e os pedaços de fruta são grandes e deliciosos e o fato de ter pouco açúcar só ajuda a acentuar o sabor da fruta.
Então o que acho? Eu gostei, é bem bom, comprei este Frûche instantâneo por pura curiosidade (estava em promoção num supermercado japonês hehehe) por isso não tinha grandes expectativas, mas até que é uma sobremesa instantânea bastante agradável, aliás a única nota menos positiva é a quantidade final de produto, um pouco como alguns pudins/mousses/doces instantâneos em que depois de preparado não tens uma grande quantidade de produto final, dai que eu normalmente compro 2 embalagens ou faço um pudim mandarim com pelo menos 2 ou 3 saquetas senão não consegues fazer um pudim grande o suficiente :)
