Hugo
Aqui vai uma sopa clássica, é especialmente boa porque não tens de ser certo nas quantidades, podes sempre adicionar mais cenoura ou retirar a cebola e mesmo assim vai sair boa!
Receita de Clássico Creme de Legumes
Ingredientes
- Batata – 1 Pequena
- Cenoura – 2
- Couve – 1/2 Pequena (Ou 1/4 Grande)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Descasca todos os legumes e corta aos pedaços pequenos, o alho esmaga, leva tudo a uma panela em lume médio baixo com um fio de azeite e deixa saltear um pouco não é para cozinhar demasiado só dar um pouco de cor e aumentar o sabor dos legumes.
- Agora cobre os legumes com água até estes ficarem submersos, tempera com uma pitada de sal e deixa cozinhar em lume médio.
- Pica com uma faca os legumes se a faca entrar com facilidade então estes estão tenros, usa uma varinha mágica e pica tudo bem até ficares com um creme.
- Prova o creme e retifica os temperos com sal e pimenta, se esta estiver demasiado grossa adiciona um pouco de água ou demasiado liquida cozinha mais um pouco.
- Por fim serve com um fio de azeite! Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 384 kcal・Gorduras: 19 g・Hidratos de Carbono: 51 g・Proteínas: 6 g
