Hugo
Quando tens resto de arroz nada como fazer um belo arroz frito, fazes num instante e é uma delicia, aliás arroz frito só fica bom com um arroz que já teve tempo de secar e ficar duro, um arroz acabado de cozer ainda vai estar mole e não vai fritar decentemente.
Receita de Arroz Frito de Bife
Ingredientes
- Arroz – A Gosto já Cozinhado
- Bife de Porco – 1
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Ervilhas – 3 Colheres de Sopa
- Molho de Soja – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
Instruções
- Podes variar um pouco na quantidade de arroz já cozido, se tiveres muito podes fazer uma versão menos rica ou podes cortar no arroz, eu fiz com arroz já cozido suficiente para 2 pessoas (+/- 1 copo de arroz crú).
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com a cebola e alhos picados com um fio de azeite, deixa refogar uns 5 minutos.
- Corta o bife ou a costeleta de porco em tiras, junta ao refogado, tempera com sal e bastante pimenta, deixa cozinhar bem.
- Adiciona as ervilhas congeladas (se tiveres frescas adiciona também agora, se tiveres de lata adiciona mais perto do fim) seguido de mais uns fios de azeite, aumenta o lume para médio alto, deixa cozinhar 1 minuto e depois adiciona o arroz, sempre misturando.
- Tempera com o molho de soja, pimenta e sal, prova e retifica temperos para ficar ao teu gosto e já está pronto a servir.
Ficha da Receita
Receita de Arroz Frito com Bifana
Prato super simples, só fritar o arroz com um refogado com bife de porco, fica uma delicia!
Esta receita de Arroz Frito de Bife foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Arroz – A Gosto já Cozinhado
- Bife de Porco – 1
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Ervilhas – 3 Colheres de Sopa
- Molho de Soja – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
Instruções
- Faz um refogado em lume médio com a cebola, alho picados e um fio de azeite.
- Adiciona o bife cortado em tiras, tempera tudo com pimenta e sal.
- Aumenta o lume, adiciona mais uns fios de azeite e adiciona as ervilhas, seguido do arroz já cozido, deixa fritar um pouco.
- Por fim adiciona o molho de soja e mais um pouco de sal e pimenta, deixa cozinhar um pouco, experimenta, retifica temperos e está pronto.
Informação Nutricional
Calorias: 807 kcal・Gorduras: 40 g・Hidratos de Carbono: 78 g・Proteínas: 33 g
