Alcidia
Lulas são ideais para rechear, neste caso vamos rechear com uma mistura com os tentáculos.
Receita de Lulas Recheadas
Ingredientes
- Lula – 12 (médias)
- Ovo – 2
- Cebola – 1
- Pão Ralado – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
- Azeite – A gosto
- Limão – Sumo
- Alho – 1 Dente
Instruções
- Primeiro prepara-se as lulas, puxa-se as cabeças e tira-se toda a tinta e esvazia-se os sacos e arranca-se a espinha que tem a meio. Passa-se por água e lava-se muito bem e põe-se á parte.
- Agora limpa-se a cabeça e tentáculos e pica-se bem e leva-se ao lume com a cebola picada e alho picado e um fio de azeite só para ganhar cor. Tempera-se tudo bem com sal, pimenta e sumo limão e deixa-se a mistura de parte a arrefecer.
- Depois de arrefecer, encher os sacos das lulas com a mistura e fechar a lula com um ou dois palitos, de seguida põe-se em água temperada com sal até ficarem cozidos.
- Depois de cozidos, passa-se pelo ovo e pelo pão ralado e frita-se rapidamente.
- Podes servir com um arroz de tomate.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média
