Alcidia
Costeletas da Costa são na verdade sardinhas, aqui vai uma receita diferente para sardinhas que são tratadas um pouco como costeletas de porco.
Receita de Costeletas da Costa
Ingredientes
- Sardinha –
- Alho – A gosto picado
- Limão – Sumo e Rodelas
- Ovo – A gosto
- Pão Ralado – A gosto
- Sal – A gosto
- Pimenta – A gosto
Instruções
- Primeiro escolhe-se as sardinhas, de preferência grandes, corta-se as cabeças e abrem-se de alto a baixo para lhes retirar a espinha central, depois é só espalmar cada uma com jeito e dispor numa travessa temperada com sal fino, pimenta, o alho e sumo de limão.
- Deixa-se a descansar na travessa durante 1 hora, e depois passa-se as sardinhas por ovo e pão ralado fritando-se em seguida com cuidado, serve-se com arroz branco uma salada e umas rodelas de limão.
Informação Nutricional
Tempo: 120 Minutos・Dificuldade: Média
