Hugo
Quem não adora bacalhau e não existe falta de receitas, diz-se que os portugueses tem 1001 receitas de bacalhau, mas temos bem mais do que isso, por isso nada como partilhar algumas das nossas receitas favoritas de bacalhau!
Pasteis de Bacalhau – São deliciosos e uma excelente forma de aproveitar restos de bacalhau, bem fritos são perfeitos como um petisco ou como parte de uma refeição de um piquenique ou festa.
Torricado de Bacalhau – Prato clássico rústico de bacalhau, se querem algo delicioso na sua simplicidade então este é o prato, é absolutamente fantástico.
Quiche de Bacalhau Queijo e Espinafres – Esta quiche saiu fantástica com pedaços enormes de bacalhau, vale a pena experimentar.
Bacalhau com Natas – É um clássico prato de bacalhau com toda a razão, é delicioso mas também é simples de fazer e quando sai do forno bem gratinado é tão bommmm.
Salada de Bacalhau com Grão – Eu adoro estas saladas de batata, tenho várias pelo Iguaria e esta não falha, é deliciosa com um pouco de tudo em cada colherada cheia!
Açorda de Bacalhau – Clássica receita de bacalhau, e uma das melhores açordas, o bacalhau aguenta bem a cozedura e cria um caldo fantástico.
Arroz de Bacalhau com Grelos – Prato rápido e delicioso de bacalhau, bom para aproveitar restos e cria um contraste fantástico entre o amargo dos grelos e a doçura do bacalhau.
Bacalhau Espiritual – Clássico prato de bacalhau, este fica super fofo e cremoso, é tipo a versão melhorada de um bacalhau com natas, dai que eleva-te o espírito! :D
Bacalhau com Batatas – Por vezes o que é simples é bom, e um bacalhau cozido simples com umas batatas e couve portuguesa tudo bem regado de azeite…. não existe nada melhor.
Espero que tenham gostado da lista e encontrado alguma inspiração para experimentarem estes pratos de bacalhau em casa, são todos deliciososssssss :D Ah e a receita da foto principal é claro das fantásticas pataniscas de bacalhau.
