Alcidia
Aqui vai uma receita diferente para bacalhau, uma espécie de pequenas sandes de bacalhau.
Receita de Bacalhau á Marujo
Ingredientes
- Bacalhau – 300 gr
- Azeite – 1 dl
- Batata – 300 gr
- Ovo – 2
- Pão Ralado – A gosto
- Alho – A gosto
- Salsa – A gosto (seco)
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Corta-se o bacalhau em pequenas postas e põe-se de molho em água fresca.
- Depois de demolhado, enxuga-se com um pano e assa-se na grelha.
- Depois de todas as postas estarem grelhadas, tempera-se com azeite, alho e pimenta e deixa-se a repousar por umas horas.
- Entretanto coze-se as batatas e depois de cozidas cortam-se em rodelas finas.
- Finalmente junta-se tudo faz-se uma pequena sandes com duas fatias de batata e uma pedaço de bacalhau, depois passa-se por ovo batido e pão ralado (com pimenta e salsa seca misturada) e frita-se.
- Fica delicioso com uma salada fresca de tomate e alface.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1481 kcal・Gorduras: 101 g
