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Aqui estão uns bolinhos fantásticos para o Inverno e para o Natal não dão trabalho nenhum a fazer e tem uma textura leve e cremosa, só ligeiramente doces com um toque agradável citrino, estes foram feitos com laranja mas também ficam fantásticos com limão em vez de laranja.
Esta receita dá para uns 22 bolinhos, mas não é preciso fazer todos de uma só vez podes fazer metade da massa e guardar o resto no congelador já em bolinhas para usar quando quiseres uns biscoitinhos acabados de fazer.
Receita de Biscoitos Fofos de Laranja
Ingredientes
- Manteiga – 140gr
- Açúcar – 200gr
- Ovos – 2 (L)
- Laranja – 2 Grandes (Raspa)
- Laranja – 3 Colheres de Sopa de Sumo
- Farinha – 300gr
- Fermento – 1 Colher de Sobremesa
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Misturar a manteiga amolecida com o açúcar bater bem até formar um creme.
- Juntar a raspa de laranja. Juntar os ovos um a um. Bater bem.
- Juntar o sumo de laranja misturar bem.
- Peneirar a farinha, fermento e o sal. Misture o suficiente para ficar tudo envolvido.
- Formar a massa em bolas, podemos fazer com a colher de gelado de levar ao frigorífico por 30 minutos e de seguida fazer uma bola e achatar ligeiramente.
- Depois levar ao congelador mais 30 minutos.
- Cozer entre 10-13 minutos, num tabuleiro forrado de papel anti-aderente, nos fornos ventilados é mais rápido. Os bolinhos ficam branquinhos por cima, com as bordas ligeiramente douradas.
- E já está, bom apetite.
Informação Nutricional
Doses: 22・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 3100 kcal・Gorduras: 127 g・Hidratos de Carbono: 457 g・Proteínas: 45 g
