Sara
Aqui está uma deliciosa variação da tradicional aletria de Natal, esta é feita sem ovos e como tal é um pouco menos rica mas não deixa de ser cremosa e deliciosa e em termos de sabor é praticamente igual a típica aletria.
Receita de Aletria de Natal sem Ovos
Ingredientes
- Leite – 500ml
- Água – 500ml
- Aletria – 250gr
- Manteiga – 50gr
- Açúcar – 250gr
- Canela – 1 Pau
- Sal – Uma Pitada
- Canela – Para Polvilhar (Em Pó)
Instruções
- Leva uma panela ao lume com a água, o leite, o açúcar, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão, leva ao lume médio-alto até ferver e depois baixa para médio, deixa cozinhar uns 10min para o liquido ficar bem infundido dos sabores.
- Depois adiciona a aletria aos pedaços (tritura com as mãos) e uma pitada de sal e deixa cozinhar mais uns 10 a 12 minutos, até estar ficar bem cremosa, mexe umas quantas vezes só para a aletria cozinhar bem por igual.
- Por fim deita o preparado para tabuleiros ou pratos largos de servir para secar um pouco.
- Depois de fria polvilha com canela, ás riscas ou com desenhos e já está!
- Podes servir a temperatura ambiente ou fria, a aletria aguenta bem uns 2 a 3 dias no frigorífico, por isso podes fazer pelo Natal com alguma antecedência.
- Bom Proveito e Feliz Natal!
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2011 kcal・Gorduras: 54 g・Hidratos de Carbono: 353 g・Proteínas: 37 g
