Hugo
Aqui está um petisco interessante e uma sandes super simples de fazer, basicamente vais fritar queijo, normalmente o método mais simples é pôr umas fatias de queijo numa frigideira e depois pôr o pão por cima e deixar o queijo fritar até ficar bem dourado, neste caso eu usei o o grelhador de tostas.
Um ponto importante para queijo frito ou grelhado é que tem de ser um queijo médio, não pode ser um queijo demasiado mole como queijo da serra ou queijo mozarella que ao fritar vai dissolver, tem de ser um queijo com alguma consistência assim derrete um pouco mas não se vai dissolver, queijo flamengo comum é ideal, também queijo cheddar ou queijo gouda são boas opções.
Também para não ser muito enjoativo podes pôr tomate temperado, salada de alface, fiambre, chouriço o que te apetecer.
Receita de Tosta de Queijo Grelhado
Ingredientes
- Pão – 4 Fatias de Baguete
- Queijo Flamengo – 8 Fatias
- Tomate – 1
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre Balsâmico – Um Fio
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cortar a baguete ao comprido, corta duas fatias com o comprimento das fatias de queijo, depois abre ao meio cada baguete para ficares com 4 metades.
- Agora põe 2 fatias de queijo por cada metade e leva ao grelhador de tostas com o queijo virado para cima (ou leva a uma frigideira com o queijo virado para baixo), deixa grelhar até o queijo ficar bem dourado e crocante, no meu grelhador foram uns 14 minutos com o grelhador quente.
- Enquanto grelha corta o tomate em fatias finas e tempera com um fio de azeite, um fio de vinagre balsâmico, uma pitada de oregãos secos e uma pitada de sal e pimenta.
- Retira as tostas abertas com o queijo e estão prontas a comer assim simples ou com o tomate por cima, bom proveito!
Nota: Certas variedades de queijo flamengo são muito moles, essas não vão grelhar muito bem.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 928 kcal・Gorduras: 58 g・Hidratos de Carbono: 50 g・Proteínas: 52 g
