Hugo
Aqui está um petisco interessante, basicamente são uma espécie de pataniscas de batata com fatias de bacon, eu sei que o aspecto ficou um pouco carbonizado mas de sabor ficaram deliciosos eu gostei um pouco de salgado e um pouco de cremoso.
Nota, humm eu fiz um pouco a olho, por isso caso achem que esteja demasiado liquido adiciona um pouco mais de batata cozida, se achares que está demasiado espesso, adiciona mais outro ovo, vamos então a receita.
Receita de Bolinhos de Batata e Bacon
Ingredientes
- Batata – 3
- Ovo – 1
- Bacon – 6 Fatias
- Cenoura – 1/2
- Cebola – 1/2
- Coentros – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e cozer as batatas e a cenoura num pequeno tacho com uma pitada de sal, deixa ferver uns 12 minutos até a batata ficar tenra.
- Depois escorre as batatas e cenoura e esmaga tudo como se estivesses a começar um puré de batata, não é preciso ficar super cremoso, prova e retifica de sal e pimenta.
- Agora junta a cebola picada fininha e uma pitada de coentros picados fininhos e junta um ovo batido, mistura tudo bem para criar uma massa.
- Prepara um frigideira com um fio de azeite deita um pedaço de bacon e depois deita duas colheradas da massa por cima, repete o processo até teres a frigideira cheia, tempera com mais uma pitada de sal e pimenta.
- Deixa fritar até ficar bem dourado, depois vira e frita o outro lado até ambos os lados estarem dourados, prova um e se necessário volta a retificar de sal e pimenta todos e já está, pronto a servir.
Ficha da Receita
Bolinhos de Batata e Bacon
Deliciosos e simples bolinhos de batata e bacon, experimenta fazer em casa.
Ingredientes
- Batata – 3
- Ovo – 1
- Bacon – 6 Fatias
- Cenoura – 1/2
- Cebola – 1/2
- Coentros – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e cozer em água com sal as batatas e a cenoura por uns 12 minutos.
- Numa taça escorre as batatas e cenouras, esmaga estes com um garfo, adiciona a cebola picada, coentros picados e ovo, mistura tudo e tempera com sal e pimenta.
- Numa frigideira põe pedaços de bacon e deita colheradas da massa por cima, frita ambos os lados até ficarem dourados e já está, bom apetite.
Informação Nutricional
Calorias: 814 kcal・Gorduras: 27 g・Hidratos de Carbono: 115 g・Proteínas: 31 g
