Hugo
Hehehe feliz dia dos Namorados ou Dia de São Valentim, para celebrar hoje temos algo bem catita no Iguaria, uns gelados quente e frios em formato de coração, eu sei é exatamente a mesma receita de um quente e frio tradicional… mas… mas… são em coração! awwwwww
Receita de Gelados de Coração Quente e Frio
Ingredientes
- Leite Condensado – 390gr (1 Lata)
- Claras – 6
- Natas – 600ml (3 Pacotes)
- Chocolate Cozinha – 125gr
Instruções
- Começa por fazer a base do gelado, bate 2 pacotes de natas com o leite condensado.
- Agora bate as claras em castelo a parte e junta ao creme das natas e leite condensado.
- Deita tudo nas formas cobre com película aderente e leva ao congelador, por pelo menos 12 horas até ficar completamente congelado.
- Quando chegar na altura de fazer, vais derreter o chocolate em banho-maria (põe um tacho com água quente ao lume e põe dentro deste outro tacho mais pequeno com o chocolate lá dentro, assim o chocolate vai cozinhar devagar sem queimar).
- Quando o chocolate estiver derretido adiciona 1 pacote de natas, mistura até obteres um creme espesso e aveludado (mais dicas em como fazer ou salvar um ganache de chocolate).
- Desenforma os corações e serve com uma montanha enorme de chocolate por cima!!!! (ou bem uns risquinhos se queres ser mais fino) e já está, pronto a servir e comer imediatamente!
- Bom Apetite e Feliz dia dos Namorados! ;D
Ficha da Receita
Gelados de Coração Quente e Frio
Receita catita de quente e frio, em que o gelado de leite condensado é formado em moldes de coração só para tornar o gelado mais adorável! hehehe
Ingredientes
- Leite Condensado – 390gr (1 Lata)
- Claras – 6
- Natas – 600ml (3 Pacotes)
- Chocolate Cozinha – 125gr
Instruções
- Bate 2 pacotes de natas com o leite condensado, depois envolve as claras em castelo, deita a mistura em formas em coração e cobre com uma película aderente, leva ao congelador por 12 horas.
- Na altura de fazer, derrete o chocolate num banho-maria, depois tira do lume e adiciona 1 pacote de natas, mistura até a criares uma ganache de chocolate.
- Desenforma o gelado e serve com o chocolate por cima, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 3664 kcal・Gorduras: 250 g・Hidratos de Carbono: 304 g・Proteínas: 69 g
