Hugo
Ora temos aqui mais outro produto interessante, neste caso Kitkat feito com grãos de cacau rubi uhhhhhh, também chamado de Kitkat Ruby Cocoa, sim claro que tive de comprar e ir ver do que é que isto se trata, pelos vistos isto não é nenhuma nova raça de cacau, é apenas um processo diferente de processar cacau, normalmente ao fermentar este adquire a cor escura e o sabor intenso que conhecemos, no chocolate rubi o processo (ainda secreto criado em 2017 uhhhh) cria um chocolate com esta cor e pelos vistos outro sabor, este chocolate foi vendido em Portugal e claro produzido pela Nestlé.
Vamos então aos ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, farinha de trigo, leite em pó, gordura de palma, pasta de cacau, cacau em pó magro, leite em pó magro, emulsionante (lecitinas), aromas, acidificante (ácido citrico), óleo de manteiga, soro de leite em pó, sal, levedante químico (carbonatos de sódio). Nada de especial a dizer são os ingredientes de um chocolate industrial, com 541kcal por 100gr é mesmo um chocolate e como tal deve ser ingerido com moderação.
Vamos então ao pacote eu gosto, não tem o cuidado de um pacote japonês mas está bonito, acho é que é confuso ou estranho chamarem a isto chocolate feito com grãos de cacau de rubi, pelo o que percebi do processo eles escolhem grãos entre todos os normais grãos de cacau, porque só certos grãos é que funcionam bem no processo seguinte para criar chocolate rubi, logo dizerem que foram feitos com grãos de chocolate rubi é algo estranho, não é nenhuma nova planta é só um novo processo, estranho marketing.
Mas vamos então ao chocolate super pink, de cor é muito giro agora de sabor, hum sabe a chocolate branco com um toque subtil de frutos silvestres algo entre uma framboesa e um morango, se eu não tivesse investigado toda a história eu diria que é um Kitkat de chocolate branco com um toque de colorante vermelho e um ligeiro aroma de framboesas, nada assombroso, o interior sabe ao mesmo de sempre o que é bom.
Então o que acho deste Kitkat Ruby Cocoa Beans? Acho que é…. ok eu já comi variedades diferentes de Kitkats de framboesas ou frutos silvestres, tanto aqui na Europa e no Japão e todas foram muito melhores com sabores fortes a framboesas, arandos, mirtilos, cerejas, morangos, etc , alguns até com pedacinhos liofilizados de framboesas, são fantásticos e deliciosos, agora este com o seu aroma tão… sei lá ameno a chocolate e com um pequeno toque lá no fundo de frutos vermelhos é um pouco… ok a cor é mais bonita do que o sabor, mas se tiver de escolher entre este kitkat xpto e o kitkat básico, básico volta para casa tás perdoado! ;D
