Hugo
Esta é uma variação da salada clássica Gurkensalat, uma salada alemã de pepino com endro e natas ácidas, é uma salada perfeita para acompanhar pratos leves e perfeita por ser tão fresca como salada de Verão, vamos então a receita!
Receita de Salada de Pepino e Endro
Ingredientes
- Pepino – 1
- Natas Ácidas – 200gr
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 3 Dentes
- Endro – 2 Colheres de Sopa (Endro Fresco)
- Coentros – Uma Pitada (Opcional)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por picar os dentes de alho e fatiar bem fininho o pepino e a cebola, de preferência usa uma mandolina para conseguires cortar bem fino, deita tudo numa taça, tempera com uma pitada de sal e pimenta.
- Agora junta ás natas ácidas o endro fresco bem picado e uma pitada de coentros picados, mistura tudo bem.
- Junta a mistura de natas ácidas com os pepinos, mistura tudo bem e está pronto a servir, podes também guardar no frigorífico de um dia para o outro e já está, bom apetite!
Ficha da Receita
Salada de Pepino e Endro
Classica salada de pepino fatiado fininho temperado com natas ácidas e endro.
Ingredientes
- Pepino – 1
- Natas Ácidas – 200gr
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 3 Dentes
- Endro – 2 Colheres de Sopa (Endro Fresco)
- Coentros – Uma Pitada (Opcional)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Corta o pepino, cebola e alho bem fino, tempera com sal e pimenta, depois junta as natas ácidas, coentros e endro picados, mistura tudo e está pronto a servir, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 446 kcal・Gorduras: 35 g・Hidratos de Carbono: 29 g・Proteínas: 8 g
