Hugo
Ena ena, para hoje temos temos uma versão simplificada de uma feijoada a portuguesa, visto só ter chouriço e entremeada, também usei feijão encarnado seco que já tinha demolhado, podes claro usar feijão branco de frasco ou de lata, mas feijão seco e demolhado em casa fica melhor para pratos em que o feijão é cozido por algum tempo.
Claro foi servido com um simples arroz branco, nada complicado! ;D
Receita de Feijoada de Entremeada
Ingredientes
- Entremeada – 4 Fatias
- Chouriço – 100gr
- Feijão Encarnado – 500gr
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Tomates – 3 (Pelados)
- Arroz – 2 Copos
- Água – 4 Copos
- Paprika – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por preparar o arroz, num pequeno tacho adiciona o arroz, com uma pitada de sal e um fio de azeite, cobre com a água quente e deixa cozer em lume brando até ficar tenro.
- Para a feijoada, num tacho largo com o fundo coberto de azeite, adiciona a cebola, cenoura e alhos picados, deixa refogar um pouco até a cebola alourar.
- Depois adiciona a entremeada e o chouriço cortado em pedaços, deixa fritar mais um pouco.
- Por fim adiciona os 3 tomates pelados, seguido do feijão já demolhado, mistura e deixa cozer em lume brando até ficar tudo tenro e saboroso, prova e retifica de sal e pimenta.
- E já está, serve com o arroz branco, bom apetite!
Ficha da Receita
Feijoada de Entremeada
Receita simples e deliciosa de feijoada de entremeada.
Ingredientes
- Entremeada – 4 Fatias
- Chouriço – 100gr
- Feijão Encarnado – 500gr
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 4 Dentes
- Tomates – 3 (Pelados)
- Arroz – 2 Copos
- Água – 4 Copos
- Paprika – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o arroz num pequeno tacho com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Faz um refogado numa frigideira com azeite, cebola, cenoura e alhos picados.
- Adiciona a entremeada e o chouriço picados, frita mais um pouco.
- Adiciona os tomates, feijão demolhado e coze em lume brando, retifica com sal e pimenta, serve com o arroz branco, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 2519 kcal・Gorduras: 97 g・Hidratos de Carbono: 475 g・Proteínas: 215 g
