Filete de Salmão com Tomate Picante

Um belo filete de salmão bem temperado é uma delicia, juntas um belo refogado de tomate apimentado e um arroz de cenoura e tens uma combinação fantástica.

Receita de Filete de Salmão com Tomate Picante

Ingredientes

• Salmão – 1 Filete
• Arroz – 1 Copo
• Cenoura – 1
• Tomate – 1 Lata Pelado (+/- 400gr)
• Cebola – 1
• Alho – 4 Dentes
• Molho Piri-Piri – Um Fio
• Pimenta Caiena – Uma Pitada
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Começa por fazer o arroz num pequeno tacho adiciona um dente de alho picado, um fio de azeite, uma cenoura picada e um copo de arroz deixa refogar um pouco.
2. Adiciona depois uma pitada de sal e dois copos de água quente, deixa ferver, depois baixa o lume e tapa, deixa cozer uns 10 minutos até ficar tenro.
3. Numa frigideira adiciona a cebola e três dentes de alho picados, com um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta, deixa a cebola refogar bem.
4. Depois adiciona os tomates cortados em cubos, tempera com um pouco de molho piri-piri, molho inglês, pimenta caiena, paprika, pimenta e sal, deixa cozinhar uns 10 minutos até o molho ficar delicioso, prova e retifica de temperos
   
5. Por fim tempera o filete de salmão com uma pitada de paprika, sal e pimenta, frita numa frigideira com um fio de azeite até este ficar bem dourado.
   
6. Serve tudo e bom proveito! ;D
   

Ficha da Receita

Filete de Salmão com Tomate Picante

• Doses: 1
• Tempo: 45mins
• Dificuldade: Fácil
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Receita super simples de filete de salmão frito com um molho de tomate picante.

Esta receita de Filete de Salmão com Tomate Picante foi criada inicialmente no Iguaria.com.

Ingredientes

• Salmão – 1 Filete
• Arroz – 1 Copo
• Cenoura – 1
• Tomate – 1 Lata Pelado (+/- 400gr)
• Cebola – 1
• Alho – 4 Dentes
• Molho Piri-Piri – Um Fio
• Pimenta Caiena – Uma Pitada
• Paprika – Uma Pitada
• Pimenta – Uma Pitada
• Sal – Uma Pitada

Instruções

1. Faz o arroz com um fio de azeite, 1 dente de alho, 1 cenoura picada e com um copo de arroz, deita dois copos de água quente e sal, deixa cozer até ficar tenro.
2. Faz um refogado com a cebola, 3 dentes de alho, um fio de azeite, sal e pimenta.
3. Adiciona os tomates cortados em cubos, tempera com molho piri-piri, molho inglês, pimenta caiena, paprika, pimenta e sal, deixa cozinhar até tenro.
4. Tempera o filete de salmão com paprika, sal e pimenta, frita numa frigideira com um fio de azeite, serve com o molho de tomate e o arroz de cenoura.

Informação Nutricional

Calorias: 709 kcal・Gorduras: 16 g・Hidratos de Carbono: 84 g・Proteínas: 56 g