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Bolo simples e delicioso de nozes com cobertura de glacé, a cobertura é opcional, mas fica mesmo bonito e apetitoso assim.
Receita de Bolo de Nozes
Ingredientes
Bolo
- Ovos – 4
- Açúcar – 2 Chávenas
- Farinha – 3 Chávenas
- Nozes – 1 Chávenas
- Leite – 1 Chávena
- Manteiga sem Sal – 2 Colheres de Sopa
- Fermento em Pó – 1 Colher
- Noz Moscada – 1 Pitada
Recheio
Glacé Branco
- Açúcar em Pó – 250 gr
- Limão – 1 (sumo e raspa)
- Nozes – 8 Metades para Decorar
Instruções
- Untar e forrar uma forma e polvilhar com pão ralado.
- Ligar o forno a 180º.
- Bater o açúcar com as gema até formar um creme.
- Juntar o leite e a manteiga e misturar bem.
- Bater as claras em castelo.
- Misturar a farinha com o fermento e peneirar. Juntar as nozes e misturar.
- Agora misture com a base de ovos, alternadamente a farinha e as claras. Sempre com cuidado. As claras devem terminar a mistura.
- Deitar na forma e levar a cozer até o teste do palito sair limpo. Deve levar uns 45-50 minutos.
- Para o Recheio; Misturar bem todos os ingredientes e leve ao lume a engrossar. O lume deve ser brando.Quando começar a ferver tire do lume mexa um pouco e leve ao lume novamente.
- Quando o bolo estiver frio, corte ao meio e recheio com o creme de nozes.
- Cubra com a glacé .
- Para o Glacé; Misture o açúcar com o sumo de limão até formar uma pasta líquida.
- Cubra imediatamente o bolo e já está.
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 115 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 5803 kcal・Gorduras: 95 g・Hidratos de Carbono: 1000 g・Proteínas: 89 g
