Hugo
Humm com o frio dá vontade de fazer sopas, por isso nada como um creme de feijão ou sopa de feijão preto, é super simples, é uma sopa de feijão preto e um pouco de nabo (para cortar a doçura do feijão), não dá trabalho nenhum a fazer e é deliciosa!
Receita de Sopa Cremosa de Feijão
Ingredientes
- Feijão Preto – 350gr
- Alho – 2 Dentes
- Nabo – 1/2
- Azeite – A Gosto
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Num tacho adiciona o nabo partido em cubos pequenos, os dentes de alhos picados, o feijão preto já cozido (pode ser de frasco), seguido de um fio de azeite e água quente a cobrir tudo bem (depois de estar tudo bem cozinhado podes ajustar a água), deixa cozer em lume médio/baixo, tempera com uma pitada de sal e pimenta.
- Quando o nabo estiver tenro (+/- 20 minutos), retira tudo do lume, deixa arrefecer um pouco e tritura bem com a varinha mágica, depois volta a levar ao lume, adiciona água até ficar ao teu gosto e tempera com mais sal e pimenta, deixa apurar e está pronta a servir.
Ficha da Receita
Sopa Cremosa de Feijão
Receita super simples de sopa de feijão, perfeita para o Inverno.
Ingredientes
- Feijão Preto – 350gr
- Alho – 2 Dentes
- Nabo – 1/2
- Azeite – A Gosto
- Salsa – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Num tacho adiciona o nabo, alho e feijão preto, tempera com um fio de azeite, sal e pimenta, adiciona água quente, cozinha por uns 20 minutos.
- Retira do lume e tritura, volta a levar ao lume e ajusta de água, sal e pimenta, bom proveito.
Informação Nutricional
Calorias: 586 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 93 g・Proteínas: 32 g
