Hugo
Eu absolutamente adoro estes acompanhamentos são simples, robustos e deliciosos, só tens de descascar, temperar e levar ao forno e ficas sempre com um acompanhamento bem rústico e perfeito para qualquer prato.
Receita de Batatas Doces e Pimentos Assados
Ingredientes
- Batatas Doces – 4
- Pimentos Vermelhos – 2
- Alho – 1 Cabeça
- Azeite – A Gosto
- Oregãos – 1 Colher de Sopa
- Tomilho – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por pré-aquecer o forno a 170ºC.
- Descasca as batatas doces e corta estas em nacos grandes visto que as batatas doces cozinham rapidamente, corta os pimentos vermelhos e retira as sementes, desfaz uma cabeça de alho e retira a pele, deita tudo numa travessa.
- Rega generosamente com azeite, depois tempera com bastante oregãos secos, tomilho, paprika, pimentão doce, pimenta e sal, mistura e leva ao forno.
- Passado uns 10 minutos, mexe os vegetais para estes cozinharem por igual e deixa cozinhar mais uns 5 a 10 minutos até ficarem tenros, espeta com um garfo para testar e já está, pronto a servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Batatas Doces e Pimentos Assados
Clássica receita de batatas doces assadas com pimentos e alhos.
Ingredientes
- Batatas Doces – 4
- Pimentos Vermelhos – 2
- Alho – 1 Cabeça
- Azeite – A Gosto
- Oregãos – 1 Colher de Sopa
- Tomilho – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 170ºC, descasca as batatas doces, pimentos e alhos, dispõe numa travessa.
- Tempera com azeite, oregãos, tomilho, paprika, pimentão doce, pimenta e sal, deixa cozinhar uns 10 minutos, depois mexe os vegetais e deixa cozinhar mais uns 10 minutos até tenro, bom proveito.
