Hugo
E tal para variar um hambúrguer caseiro de peru no pão, ok ok não é bem um hambúrguer é mais uma almôndega de peru em formato de hambúrguer heheheh, visto que peru sozinho picado não é assim tão interessante, mais vale misturar mais uns ingredientes assim a textura fica muito melhor e o sabor mil vezes mais interessante, vamos a receita é super simples!
Receita de Hambúrguer de Peru no Pão
Ingredientes
- Pão – 2 Carcaças
- Peru – 120gr
- Alho – 2 Dentes
- Coentros – Uma Pitada
- Pão Ralado – 1 Colheres de Sopa
- Queijo Gouda – 4 Fatias
- Ketchup – A Gosto
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por triturar a carne do peru, junta esta a uma tigela com o pão ralado, o alho picado finamente, coentros picados , pimentão doce, sal e pimenta, amassa um pouco.
- Divide a massa em 2 bolas depois achata para criar 2 hambúrgueres, leva este a fritar numa frigideira com um fio de azeite, frita até ambos os lados ficarem dourados, depois retira da frigideira.
- Põe na frigideira 2 fatias de queijo na frigideira, seguido por mais 2 fatias por cima das que já puseste, frita ambos os lados do queijo até este ficar dourado
- Põe então o queijo por cima de cada hambúrguer e por fim corta os pães ao comprido e leva a fritar na mesma frigideira o interior até ficarem bem tostados.
- Monta então os hambúrgueres com um pouco de ketchup e maionese ao gosto, bom apetite.
Nota: Podes em vez de fritar o queijo só pôr por cima, nota também que esta variedade de queijo gouda é mais rijo, se fores experimentar fritar com um queijo mais mole este vai desfazer e derreter um pouco, o que também é bom apenas não fica com o mesmo aspecto. Também nota que tenho 3 hambúrgueres na frigideira isso foi o erro ficaram demasiado pequenos, mais valia fazer 4 super finos do que 3 médios ou menos 2 normais como tenho na receita. Também nota que eu pus sal por cima dos hambúrgueres mas isso foi porque me esqueci de pôr o sal quando moldei os hambúrgueres ;D
Ficha da Receita
Hambúrguer de Peru no Pão
Receita deliciosa de hamburguer de peru com queijo em pão torrado.
Ingredientes
- Pão – 2 Carcaças
- Peru – 120gr
- Alho – 2 Dentes
- Coentros – Uma Pitada
- Pão Ralado – 1 Colheres de Sopa
- Queijo Gouda – 4 Fatias
- Ketchup – A Gosto
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta numa taça o peru triturado, pão ralado, alho picado, coentros picados, pimentão doce, sal e pimenta, amassa e molda 2 hambúrgueres.
- Frita os hambúrgueres numa frigideira com um fio de azeite, depois frita o queijo e põe por cima dos hambúrgueres.
- Tosta o pão também na frigideira e já está, só montar o hambúrguer com um pouco de ketchup e maionese, bom proveito.
