Hugo
O que não falta são receias com legumes e vegetais aqui pelo Iguaria, quem não gosta de uma bela saladinha, mas para limitar vamos ficar pelas verduras, isto é tudo o que seja verde e tenha folhinhas verdes, alfaces, couves ou uma pilha de ervas frescas, esta lista para variar é puramente guiada pelo meu gosto pessoas e como achei que ficaram as receitas, vamos a isto!
Receitas Catitas com Verduras
Salada de Manjericão, Tomate e Mozzarella Italiana – Também chamada de salada caprese esta típica salada da Italia é praticamente uma refeição, com um pouco de pão fico logo contente.
Roupa Velha a Portuguesa – Esta receita simples de refogado de couve portuguesa é bem tradicional pelo Natal aqui por Portugal, é deliciosa e se usares restos de couve cozida do dia anterior é ainda melhor ;D
Esparregado com Rama de Nabo – Não percebo porque é que as pessoas comprar esparregado já feito, a versão caseira é mil vezes mais saborosa e podes ser sempre mais creativo como neste caso a inclusão da rama de nabo corta bem na doçura do esparregado, perfeito!
Couve de Bruxelas Salteadas com Bacon – Eu adoro couves de bruxelas mas também acho que a melhor maneira das cozinhar é assim mesmo salteadas com bacon, o resultado é doce, amargo, gorduroso… é tornar um prato simples numa indulgencia ;D
Pita Recheada de Húmus e Ovo – Hehehe só assim é que uma pita sabe bem, super recheada de salada, o húmus e ovo é só o extra ;D
Salada Cremosa de Couve, Cenoura e Coentros – Eu adoro estas saladas de couve ou coleslaws, o truque para criar uma salada de couve é temperar com sal e cortar fininho, deixas a salada descansar e a couve passadas umas horas fica super tenra, delicia!
Refogado de Espinafres e Alho – Um pratinho de delicia, por vezes não é preciso confusão e complexidade para obteres um prato perfeito, este é o caso alho, cebola e espinafres são uma combinação perfeita.
Salada de Alface Rúcula e Cebola Roxa – Achei que se calhar era melhor adicionar uma salada mais tradicional, só para agradar gregos e troianos hehehe, também é deliciosa quase nem é preciso receita ;D
E já está, espero que tenham gostado das receitas, então tem alguma receita favorita de verduras? Digam nos comentários e até a próxima!
