Hugo
Eu adoro ramen, é um daqueles pratos que tem uma imensa variedade de sabores e uma capacidade de sempre surpreender, mas ramen feito em casa muitas vezes é um processo longo, tens de fazer um caldo durante bastante tempo, tens de preparar muitos ingredientes que por vezes precisam de uns dias para ficarem prontos e no fim juntar tudo, por isso compreendo que pode ser algo que assusta algumas pessoas.
Mas a alternativa é usar ramen instantâneo, no entanto ramen instantâneo muitas vezes deixa um pouco a desejar, também aqui entre nós, sozinho não é das refeições mais saudáveis, pelo menos no nível de sal e gordura, mas em vez de veres o ramen instantâneo como a refeição podes ver como se fosse a base de uma refeição, e é por isso que tenho sempre um pacote ou outro na despensa.
Assim quando tenho uns restos ou apetece-me uma refeição rápida, só tenho de preparar alguns ingredientes para juntar ao ramen e muitas vezes até faço combinações menos comuns como ramen de camarão com bife grelhado ou ramen de molho de soja com batatinhas e ovo, nada como experimentar, neste caso tinha um pedaço de bacalhau já cozido, por isso nada como juntar a um ramen *yummmmm*
Receita de Ramen de Bacalhau Frito
Ramen de Bacalhau Frito
Receita super simples de tornar um ramen instantâneo mais delicioso com um refogado com bacalhau.
Ingredientes
- Ramen Camarão – 1 Pacote
- Bacalhau – Restos
- Cebola – 1 (Pequena)
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Um Fio
Instruções
- Numa frigideira junta a cebola e alhos picados grosseiramente com um fio de azeite, deixa refogar um pouco até a cebola ficar dourada.
- Junta então o bacalhau desfiado e deixa este tostar um pouco, eu não juntei sal porque o ramen e o bacalhau já tem sal suficiente mas claro podes sempre ajustar temperos.
- Prepara o ramen seguido as instruções do pacote, normalmente juntar água que e deixar repousar por uns 3 minutos.
- Juntar todos os ingredientes do ramen e mistura e por fim juntar o refogado de bacalhau por cima, bom apetite.
Notas: Eu tinha uma meia posta de bacalhau já cozido, mas se não tiveres podes usar bacalhau já demolhado congelado, tanto posta ou já desfeito, também podes usar bacalhau de conserva.
Esta receita de Ramen de Bacalhau Frito foi criada inicialmente no Iguaria.com.
