Iguaria
Bela e rústica salada, combinando fruta com presunto e queijo de cabra. Salada fácil de fazer e deliciosa, ideal para pequenas festas ou como aperitivo.
Receita de Salada de Pêssegos, Presunto e Queijo de Cabra
Ingredientes
- Pêssego – 1
- Presunto – 250gr
- Queijo de Cabra – 200gr
- Rúcola – 300gr
- Vinagre Balsamico – A gosto
- Azeite – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Começa por cortar o pêssego, tira o caroço e corta em pequenas meias luas.
- Lava a rúcula e desfaz para uma tigela, junta o queijo cabra desfeito, junta as fatias de pêssego.
- Tempera tudo vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta.
- Põe as fatias de presunto por cima e está pronto a ser servido.
Dicas: Para aumentares a doçura podes caramelizar as fatias de pêssego numa frigideira com um pouco de açúcar amarelo até as fatias ficarem douradas, deixa arrefecer antes de juntares a salada.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 1426 kcal・Gorduras: 99 g・Hidratos de Carbono: 41 g・Proteínas: 95 g
