Hugo
Já não falava de restaurantes ou neste caso Fast Food á uns tempos, neste caso temos o Mom’s Touch da Coreia, este é um dos maiores Fast Food Coreanos, é equivalente ao KFC ou Popeyes nos Estados Unidos, servem acima de tudo frango frito, e visto frango frito ou chikin ser algo super tradicional e popular é normal que existe uma versão de Fast Food.
O nome Mom’s Touch ou toque da mãe diz tudo, a ideia é que a comida seja tão saborosa como feita pela tua mãe, claro que a minha mãe portuguesa nunca fez um hambúrguer de frango frito e desconfio que uma mãe coreana também não, chikin é servido com couve picada ou sem nada, não dentro de pão, pão é um ingrediente comum mas mais hoje em dia não é algo tradicional.
Como é esperado eles servem uma variedade bem grande de hambúrgueres e frango frito, eu em vez de ir pelo chikin, fui pelo hambúrguer de coxa de frango, todos sabemos que a carne escura do frango é mais suculenta e deliciosa.
O serviço é impecável mas o pedido demorou uns 20+ minutos a ser feito, mas eu não tenho problema nenhum se esse é o tempo para ter um hambúrguer acabado de fazer com frango super estaladiço, e bem foi exatamente isso que aconteceu.
Tenho que admitir que o aspeto hummm parece-me normal, mas em sabor supera as expectativas este é um bom hambúrguer de frango frito, a coxa é enorme e deliciosa, a carne super sumarenta por dentro, é bem estaladiço e apimentado por fora, agora o pão e a quantidade bem grande maionese, bem isso eu dispensava, as batatas fritas no entanto super caseiras bem fritas que eu mergulhei na maionese do hambúrguer hehehehe, um pouco entre estaladiço e mole, deliciosas e acompanhei com uma versão tipo refrigerante de hwachae que é uma espécie de poncha de frutas sem álcool algo entre o sabor de melancia e mirtilos.
Então o que achei do Mom’s Touch de Seoul?
Eu gostei, acho que vale a pena experimentar em especial se dispensares do pão e ir pelo chikin ou outras versões sem pão, tal como KFC tem uma enorme variedade de frango frito com diferentes sabores e partes diferentes, acho que o frango frito é delicioso super tenro com uma cobertura fantástica, apenas as outras partes do hambúrguer são assim assim, por isso se tiverem pela Coreia e quiserem um pouco de Fast Food ou em especial frango frito, saltem a Lotteria (tipo o Macdonald’s da Coreia), KFC ou Macdonald’s e experimentem um pouco da Fast Food local com o Mom’s Touch.
Também ouvi dizer que eles abriram uns quantos restaurantes na California nos Estados Unidos, até a próxima!
