Iguaria
Deliciosa receita de lasanha com legumes, assim é um pouco mais saudável e menos rica que uma lasanha mais tradicional.
Esta lasanha combina uma receita tradicional de lasanha com 2 camadas de vegetais que foram grelhados para criar uma variação deliciosa, para ser mais rápida de fazer usamos massa de lasanha pronta para o forno e bechamel já feito.
Receita de Lasanha de Carne e Legumes
Ingredientes
- Massa de Lasanha – 300gr (+/- Meia Embalagem)
- Cebola – 2
- Carne Picada – 300gr
- Chouriço – 30gr
- Alho – 4 Dentes
- Polpa de Tomate – 300ml
- Bechamel – 250ml (1 Pacote)
- Cogumelos – 200gr
- Courgete – 1
- Pimentos Vermelhos – 3
- Oregãos – A gosto
- Queijo Mozarella – A gosto
- Queijo Parmesão – A gosto
- Azeite – A gosto
- Pimenta – Uma pitada
- Sal – Uma pitada
Instruções
- Leva numa frigideira a cebola cortada em rodelas e um fio de azeite, enquanto a cebola carameliza, leva uma frigideira de grelhar ao lume para aquecer.
- Corta os pimentos, retira o interior e lava, corta a courgete em fatias e os cogumelos, depois vais grelhar eles na frigideira de grelhar com um pouco de sal e pimenta, quando ganharem cor e marcas de grelhar, retira até teres tudo com marcas (não é preciso cozinhar completamente, porque depois vai tudo ao forno)
- Depois da cebola estar bem loura, adiciona o alho picado fininho e o chouriço cortado em fatias finas, depois adiciona a carne picada e deixa tudo cozinhar bem, tempera com sal e pimenta.
- Quando a carne estiver quase totalmente cozinhada, adiciona a polpa de tomate (ou 4 tomates grandes picados) e deixa cozinhar uns 5 a 10 minutos até o tomate estar perto de ficar cozinhado, prova e retifica temperos.
- Agora pré-aquece o forno (para o que o pacote de massa de lasanha recomenda) e monta a lasanha, começa com um pouco de bechamel no fundo, depois uma camada de massa, depois o molho de tomate com a carne e por fim outra camada de courgete, pimento e cogumelo, depois repete outra vez essas camada e acaba por deitar os queijos por cima até cobrir bem e polvilha de oregãos secos e leva tudo ao forno.
- Serve bem quente acabado de sair do forno.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 90 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2966 kcal・Gorduras: 180 g・Hidratos de Carbono: 168 g・Proteínas: 174 g
