Hugo
Para esta não é preciso receita, é iogurte natural com uns frutos vermelhos congelados misturados, nada que saber e as quantidades é ao gosto de cada um, mas para seguir a minha série de Recomendações, a ideia é sempre recomendar algo que eu acho uma boa ideia, bem então onde está o meu raciocínio por detrás desta mistura.
Primeiro é uma combinação saudável, estes são produtos pouco ou nada processado, iogurte natural é basicamente leite e natas fermentadas, o que trás por si já uma variedade de macro nutrientes, sendo um produto lácteo, este têm uma boa quantidade de hidratos de carbono e proteínas, sendo um alimento razoavelmente completo, não só isso como inclui as leveduras que são algo sempre benéfico para a microbiologia do sistema digestivo, combinando com frutos vermelhos congelados que por si são baixos em calorias e macronutrientes, mas são super ricos em micronutrientes, de vitaminas a sais minerais e como vêm congelados os seus nutrientes têm um perfil superior nutricional que os frutos vermelhos frescos.
Não só isso mas a combinação é deliciosa, as frutas são ligeiramente doces o que ajudam com a ligeira acidez de iogurte natural, com também ajudam com a textura, por vezes posso consumir ainda ligeiramente congelados, outras vezes trituro tudo bem para uma versão mais cremosa e doce. Também é uma alimentação boa a saciar a fome e fácil de ter à mão, iogurtes não têm uma grande duração mas são baratos e convenientes e um saco de frutos vermelhos congelados é um pouco mais caro mas podes guardar no congelador e usar quando precisares nas quantidades que quiseres.
Então mas não existem já iogurtes com frutas? Verdade, mas vê os nutrientes e ingredientes de um iogurte com fruta passa de 2 ou 3 ingredientes para (e fui ver um iogurte com polpa de amora) para 21 ingredientes, vários tipos de açúcares, conservantes, estabilizados, espessantes tudo para criar um produto estável e que seja saboroso e não um produto necessariamente saudável.
E tem de ser frutos vermelhos? Não necessariamente, quase todas as frutas são boas opções e claro eu por vezes ponho banana ou maçã, só porque sim, mas a melhor opção (na minha opinião) e a que te dá o maior valor nutricional complementando o iogurte são os frutos vermelhos, um pacote de mistura de frutos congelado em especial, porque te dá um pouco de tudo tanto em variedade de sabores e texturas mas variedade nutricional, enquanto que por exemplo uma banana é rica em certos micro nutrientes mas pobre em outros tem mais calorias e mais açúcar.
Tem de ser iogurte natural? Também podes usar iogurte líquido natural ou iogurte grego natural ou iogurte skyr natural hehehe, e claro podes usar outros iogurtes, mas de notar sempre que se o iogurte é doce, então essa doçura não é natural e logo é um produto mais processado e não é tanto o que estou a recomendar :P
Então esta é uma boa escolha para um lanche todos os dias? Eu diria que é um bom lanche/pequeno-almoço umas vezes por semana, variedade também é algo importante, e comer iogurte todos os dias não é necessariamente desejável, mas como um lanche super saudável esta vai ser sempre uma excelente opção.
Então o que é que acham desta minha recomendação? Têm mais alguma pergunta ou talvez boas variações? Digam da vossa justiça nos comentários! Até a próxima.
