Bolo de Maçã • Iguaria Receita e Culinária

Bolo simples de baunilha com maçã, delicioso e bem bom para um lanche de Inverno.

Este bolo é feito combinando maçãs um pouco caramelizadas com uma massa leve e fofa de baunilha.

Receita de Bolo de Maçã

Vais cortar as maçãs em pedaços ou fatias, o importante é que tenham todos os pedaços o mesmo tamanho (assim cozinham por igual), leva as fatias a uma frigideira anti-aderente com uma pitada de açúcar amarelo e uma colher de sopa de manteiga, vais querer cozinhar as maçãs, até ficarem tenras.
Enquanto a maçã cozinha, vais fazer a massa, separa as gemas das claras, bate as gemas com o açúcar até ficar um belo creme, depois junta a manteiga a temperatura ambiente e bate mais um pouco.
Vais peneirar a farinha com o fermento e juntar com uma colher de pau, por fim uma pitada de sal e adiciona aos poucos o leite sempre mexendo.
Bate as claras em castelo e envolve com a massa, por fim deita os pedaços de maçã que já devem estar bem tenros na mistura da massa, deita esta numa forma untada com manteiga ou como eu fiz com papel anti-aderente e leva ao forno pré-aquecido a 180C.
Depois de cozinhado, podes servir com molho de caramelo ou polvilhado com açúcar em pó.
E já está, bom proveito!

Doses: 6・Tempo: 75 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2818 kcal・Gorduras: 119 g・Hidratos de Carbono: 422 g・Proteínas: 33 g