Hugo
Também conhecida além fronteiras por tuna melt, basicamente é uma sandes aberta de salada de atum com queijo gratinado por cima! :D
Para aqueles dias em que não se sabe o que comer, uma tuna melt faz-se num instante e é delicioso, o recheio de atum tende a ser simples, não é preciso muita complicação.
Receita de Sandes de Atum e Queijo Gratinado
Ingredientes
- Pão – 2 Carcaças
- Atum – 1 Lata
- Pepino – 2 Pequenos (Em Conserva de Vinagre)
- Cenoura – 1 Pequena (Em Conserva de Vinagre)
- Cebola – 1/2 Pequena
- Maionese – 1 Colher de Sopa bem Cheia
- Queijo Flamengo – 8 Fatias
- Queijo Parmesão – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Alho em Pó – Uma Pitada
Instruções
- Começa por escorrer o atum, enquanto este escorre corta as cenouras e os pepinos em pickle (também conhecidos por cornichon ou gherkins) eu tenho sempre cenoura em pickle caseira e pepinos pequenos em pickle comprados, pico também a cebola fininha, junto tudo numa taça.
- Depois do atum escorrido, junto este á taça e tempero tudo com um pouco de pimenta, pimentão doce em pó, alho em pó e sal, misturo e provo, também se tiver virado para aí posso pôr uma pitada de piri-piri.
- Por fim deita uma colher de sopa de maionese e mistura tudo, se gostas com mais maionese então pôe mais, se gostas de uma pasta mais suave então mistura mais, eu gosto só com um pouco de maionese e pouco mexido assim tens uns pedaços grandes de atum.
- Agora que tens a mistura de atum feita, vais pré-aquecer o forno a 200ºC e vais abrir as carcaças ao meio, espalha em cada fatia uma bela quantidade da mistura do atum, seguido de uma mão cheia (ou uma fatia e meia) de queijo flamengo e uma pitada de queijo parmesão.
- Leva ao forno até o queijo estar gratinado, eu por vezes prefiro só bem derretido, outras vezes torro bem o queijo até ficar bem dourado, a diferença é que derretido tens mais queijo mole, se ficar bem dourado o queijo fica tostado e logo tens queijo menos mole, é como te apetecer :)
- Serve acabado de sair do forno, é mesmo para queimar a língua heheheh
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 808 kcal・Gorduras: 38 g・Hidratos de Carbono: 451 g・Proteínas: 64 g
