Hugo
Fantástico bolo bem húmido de limão, fácil de fazer e bem bom para um lanche ao fim do dia.
Tão simples, basicamente misturas tudo, cozinhas e depois juntas a calda e está pronto.
Receita de Bolo Húmido de Limão
Ingredientes
Bolo de Limão
- Farinha – 180gr
- Açúcar – 180gr
- Manteiga – 110gr
- Leite – 4 Colheres de Sopa
- Limão – 1 (Raspa Fina)
- Ovo – 2
Calda de Limão
Instruções
- Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC .
- Unta uma forma retangular (também chamada de forma inglesa), depois cobre esta com papel vegetal (o que ajuda bastante a desenformar mais tarde).
- Junta numa taça todos os ingredientes do bolo, a raspa do limão tenta que seja bem fina, tu queres um bolo suave e aromatizado não um com pedaços de casca, bate tudo bem até obteres uma mistura bem fofa.
- Deita a massa na forma e leva esta ao forno uns 45 minutos até estar pronto e cozido, espeta com um palito no centro se este sair seco então o bolo está bom, retira do forno e deixa arrefecer um pouco.
- Enquanto o bolo estiver no forno vais cortar a casca de um limão em juliana super fina (para isso tira lascas largas da casca e depois corta estas em tiras finas), depois junta esta ao sumo de dois limões e ao açúcar e leva tudo a lume brando para criar uma calda fraca, apenas o suficiente para dissolver bem o açúcar, tem cuidado para não ferver, depois retira do lume.
- Assim que o bolo tiver arrefecido um pouco e antes de desenformar, pica todo o topo do bolo com um palito, isso vai ajudar a calda a penetrar com mais facilidade, de seguida deita a calda por cima de todo o bolo e deixa este arrefecer por completo.
- Depois de arrefecido podes desenformar, bom proveito!
Nota: Esta receita também fica bem com outros citrinos como lima, laranja, tangerina.
Informação Nutricional
Doses: 8・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2554 kcal・Gorduras: 101 g・Hidratos de Carbono: 395 g・Proteínas: 33 g
Obrigada pela receita hugo, eu experimentei e ficou perfeita é mesmo um bolo fácil de fazer e o limão combina super bem.
Sim estes bolos de calda são perfeitos para quem quer um bolo super húmido mas tem medo dos tempos no forno e não sabe se tira o bolo demasiado cedo ou tarde, aqui é só tirar quando estiver bem cozido e dourado e depois a calda encarrega de tornar o bolo bem húmido, é excelente!