Hugo
Ou biscoito porco espinho é um simples biscoito de manteiga e coco que por ficar com pontinhos e irregularidades do coco parecem pontiagudos, o bom destes biscoitos é que podem ser feitos num instante, literalmente do nada em biscoitos quentinhos em 30 minutos.
Biscoitos que podes fazer super rápidos basicamente juntas tudo numa massa, moldas em pequenas bolinhas e levas ao forno!
Receita de Biscoitos Ouriço
Ingredientes
- Ovo – 1
- Açúcar – 125gr
- Manteiga – 125gr (Amolecida)
- Farinha – 250gr
- Coco – 40gr
- Sal – Uma Pitada
- Açúcar – Para Polvilhar (Opcional)
Instruções
- Junta a manteiga com o açúcar e bate bem, depois adiciona a manteiga amolecida e bate mais um pouco, agora deita o coco e a farinha peneirada e mexe até criares uma massa sólida.
- Pré-aquece o forno a 200ºC
- Num tabuleiro forrado de papel vegetal, cria bolas da massa e dispõe espaçadas no tabuleiro, podes deixar assim ou fazer marcas com um garfo estás a vontade, depois polvilha cada uma com um pouco de açúcar.
- Leva o tabuleiro ao forno uns 16 a 18 minutos para cozinhar bem (mas tu queres eles ainda um pouco pálidos), não queres tostados.
- Deixa arrefecer (eles vão ficar mais rijos ao arrefecer) e estão prontos a comer!
Informação Nutricional
Doses: 8・Tempo: 32 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2519 kcal・Gorduras: 121 g・Hidratos de Carbono: 329 g・Proteínas: 33 g
