Cristina
Uma daquelas receitas de reaproveitar restos, neste caso 2 peitos de frango já cozinhados que sobraram.
Podes também usar frango do churrasco em vez de peitos de frango cozidos.
Receita de Frango Refugado com Alho
Ingredientes
- Frango – 2 Peitos
- Alho – 4 Dentes
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Esparguete – A Gosto
- Manteiga – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Alface – Umas Folhas (Usei Rucula)
- Cebola – 1 Pequena
- Tomate – 1 Pequeno
- Limão – 1 Sumo
Instruções
- Podes fazer o esparguete numa panela com um fio de azeite e uma pitada de sal, quando água começar a ferver deita o esparguete e deixa cozer até ficar tenro.
- Para o frango se tiveres frango crú começa por cozinhar o frango com um pouco de azeite e sal, se tiveres frango já cozinhado, corta este em tiras e leva a uma frigideira com o alho laminado, um fio de azeite uma pitada de sal e pimenta e sumo de meio limão.
- Deixa refogar em lume médio brando até não teres mais liquido na frigideira e o frango estiver bem quente.
- Faz uma salada com a alface, cebola cortada fininha e tomate cortado fininho, tempera com o resto do sumo do limão, azeite, pimenta e sal.
- Quando esparguete estiver bom, escorre e deita um pouco de manteiga nele, depois é só montar o prato com o frango, esparguete e salada.
- Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1262 kcal・Gorduras: 41 g・Hidratos de Carbono: 94 g・Proteínas: 130 g
