Granulados Holandeses no Pão

Granulados ou Sprinkles em pão? Bem caso não saibam esta é uma tradição holandesa, conhecidos por hagelslag (traduz para chuva de granizo), é uma tradição tão popular que é servida tanto para crianças e adultos e como tal existe uma enorme variedade de granulados, o tradicional é chocolate mas existe com vários tipos de chocolate, doces e sabores, normalmente servido em cima de pão de forma branco (tipo panrico) barrado de manteiga para o granulado pegar.

Mas a piada é que para além de escolheres o granulado mais ao teu gosto, podes usar qualquer tipo de pão ou doce para barrar no pão, como tal eu vou experimentar uma variedade com diversas coberturas e dizer o que penso tanto de hagelslag mas da variedade.

Este é um sortido da De Ruijter que tem vindo a fazer estes granulados desde 1955 (e outros doces desde 1860), para criares a magia de um hagelslag tens de barrar bem uma fatia de pão de forma branco com manteiga (melhor sem sal) ou o que te apetecer, não é preciso muita apenas o suficiente para cobrir e para o granizado de chocolate colar, depois cobre o pão com o granizado e já está, tão simples quanto isso, aqui vão as minhas variações e o que eu achei de cada uma :)

• Manteiga com Granulado de Chocolate Preto – Bem é interessante e a minha primeira experiência com hagelslag, o chocolate preto é bom e com um toque agradável amargo, a combinação do pau com manteiga é um pouco como se tivesses a comer creme de manteiga com chocolate, e como o pão de forma é fofo e doce, sabe quase como se estivesse a comer bolo.

• Manteiga com Granulado de Chocolate de Leite – Este é um pouco mais doce em geral e com a manteiga so vem mais ao de cima a doçura, eu gosto mas um pouco menos que a variação com chocolate preto, este sabe mesmo a bolo é só doçura por toda a parte.

• Manteiga com Granulado Colorido – Pois este é o que parece açúcar colorido, com este parece que misturei açúcar com manteiga, um pouco como um creme de manteiga mal batido, não é dos meus favoritos.

• Manteiga de Amendoim com Granulado de Chocolate Preto – Ahhhh sabe a um snicker para adultos, menos doce, menos caramelo, mas mais cacau, eu gosto! Também a manteiga de amendoim prende bem o granulado de chocolate, é excelente!

• Mel com Granulado de Chocolate de Leite – Bem o mel prendeu bem os granulados, o sabor é super doce como esperado, não é mau, mas neste caso acho que preferia só pão com mel, o granulado não adianta grande coisa.

• Manteiga com Lascas de Chocolate Preto – Também conhecido por vlokken (traduz para flocos ou lascas), sabe ao mesmo que com o granulado de chocolate preto, só muda o pouco a textura, um pouco mais como se tivesse uma tablete fina por cima da manteiga, logo mais chocolate preto, e acho que é o meu favorito, bem delicioso!

Então o que acho? Hahahah é bom e diferente, não sei bem se é a minha forma favorita de comer chocolate (não sou por exemplo grande fan de nutella), mas é interessante e se arranjar mais caixas eu como com gosto! Acho também que a qualidade do granulado é interessante, eu fui experimentar algum granulado comum de chocolate e o sabor é um pouco fraco, como se tivessem misturado açúcar com o chocolate, enquanto que estes Granulados da De Ruijter claramente tem qualidade tanto para usarem para hagelslag como para outros bolos e doces, muito boa qualidade, o unico que não gostei foram os coloridos de açúcar o pacote diz fruta mas para o meu gosto é só açúcar.

Como extra aqui vão umas variações: Podes torrar o pão ou usar outros tipos de pão, especialmente pão doce, pão de leite, brioche podem combinar mesmo bem! Ou uma sandes também pode ser interessante, ou combinar diversas variedades na mesma fatia de pão, ou levar ao forno para derreter o chocolate um pouco também me soa bem :)

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