Hugo
Aqui vão uns biscoitos de canela mais brasileiros em que eu cortei um pouco a quantidade de canela dentro do biscoito, adicionei um pouco de erva doce e cobri com açúcar e canela para fazer uma variação um pouco mais rústica.
Esta é uma versão de uma receita de biscoitos de canela brasileira, se quiseres tentar a original, troca a erva doce por mais outra colher de canela e não é preciso cobrir de açúcar e manteiga.
Receita de Biscoitos com Canela
Ingredientes
- Manteiga – 125gr
- Açúcar – 100gr
- Ovo – 1
- Farinha – 320gr
- Fermento – 1 Colher de Chá
- Canela – 1 Colher de Chá
- Erva-Doce – 1 Colher de Chá
- Açúcar – Para Polvilhar (Umas 3 colheres de sopa)
- Canela – Para Polvilhar (Uma colher de chá)
Instruções
- Começa por juntar numa taça a manteiga amolecida e o açúcar, bate ambos até obteres um creme suave.
- Adiciona o ovo e mexe mais um pouco.
- Agora peneira para dentro da mistura a farinha e o fermento e mistura bem.
- Por fim adiciona uma colher de chá de canela e uma colher de chá de erva-doce, mistura e a massa está pronta.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro de levar ao forno com papel anti-aderente, agora retira bolas da massa molda e dispoe no tabuleiro, nota que não queres mexer muito a massa nas mãos e também não prenses demasiado as bolas senão depois vão cozer demasiado duras, tenta que tenham mais ou menos o mesmo tamanho assim cozinham por igual.
- Leva ao forno por uns 20 minutos, não deixes muito mais tempo senão vão ficar demasiado duras, retira do forno espera uns 5 minutos e depois ainda mornas rola elas em açúcar granulado com um pouco de canela, rola todas duas vezes para o açúcar pegar bem.
- E já está, ao arrefecer vão ficar com uma crosta quebradiça e um interior mole, bom proveito! :)
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2689 kcal・Gorduras: 109 g・Hidratos de Carbono: 391 g・Proteínas: 40 g
