Hugo
Com o Verão temos dias mais longos e solarentos o que deixa qualquer um KO, por isso normalmente as refeições típicas do Verão são fáceis e rápidas de fazer, boas para levar para um piquenique, também não muito pesadas no estômago e nada de complicações, por isso aqui vão algumas das minhas receitas favoritas para fazer por esta altura do ano!
Receitas Deliciosas para o Verão
Queques de Frango – Uma experiência que saiu perfeita! Adorei estes queques de frango e já fiz duas ou três variações, super fofinho cheio de nacos de frango com aquele toque de queijo, perfeito para um piquenique, festa ou para uma refeição leve com uma saladita YUM!
Sandes de Ovo e Atum – Clássica sandes assim pequenas ou normais, super simples de fazer e uma daquelas que a minha mãe fazia quase todos os dias para os dias de praia, era isso ou sandes de frango… ninguem quer queijo e fiambre hehehe ;D
Mini Folhados de Salsicha e Bacon – Super rápidos de fazer e perfeitos para festas e piqueniques e quem não adora um belo folhadito de salsicha!
Salada de Pepino e Endro – Adoro uma bela salada de pepino, essa e salada de couve é o género de saladas que como mais no Verão, primeiro porque são bem frescas e depois é porque duram bem no frigorífico, podes fazer uma grande quantidade e comer num par de dias!
Pastelão de Couve e Salsichas Frescas – O que não falta no Verão são restos e fazer um pastelão ou uma quiche é uma excelente forma de aproveitar os restos, a grande diferença é que uma quiche normalmente precisa de queijo e natas e massa folhada e acaba por ser um prato mais pesado, um pastelão é super leve e cremoso, bem melhor no Verão.
Salada de Batata Japonesa – Eu absolutamente adoro este género de salada de batata, esta salada e a salada de massa japonesa são deliciosas porque são frias cremosas mas com um travo de amargo do vinagre e maionese japonesa com a doçura das cenouras e batatas, absolutamente delicioso!
Bife com Molho de Chimichurri – Quando queres algo um pouco especial tenho que admitir que este bife ao estilo Argentino ficou delicioso nem eram precisas as batatas assadas.
Bifana – Tenho que dizer alguma coisa? Super simples de fazer e deliciosa, ok ok não tem muitos vegetais mas para uma refeição ou snack rápido é perfeita!
Salada de Feijão Frade Atum e Ovo – Clássica salada, eu só como esta no Verão, é boa quente ou fria, podes fazer só com feijão ou com batata, podes fazer assim mais simples ou com extra maionese e coentros é fantástica.
Pataniscas de Feijão Verde e Cenoura – Estas pataniscas são deliciosas e são super fáceis de fazer e podes adicionar qualquer vegetal ao teu gosto, perfeitos acabados de fazer ou no dia seguinte.
Onigiri Bolas de Arroz – Clássicas bolinhas de arroz de sushi, nem é preciso pores recheio, só uma pitada de furikake, é uma delicia.
E já está, espero que tenham gostado da lista e ficado inspirados para experimentar alguns dos pratos, ahhh já agora, se querem dicas para refeições leves podem ver as receitas de lancheira japonesas bento e a a receita da foto principal é de uns deliciosos nachos, perfeitos para um petisco ao fim de um dia quente! ;D
