Hugo
Eu tenho que ser honesto meus caros queques, não sei o que gosto mais… de queques doces ou salgados, eu gosto de ambos, eu até gosto da palavra queque, por todas a razões óbvias :) sabiam que esta até pode ser usado como uma onomatopeia Quequekekekekekekekkkkkk brasiuuuu láálááláááá….
Olha… deu-me um queque, voltando a conversa, queques salgados são super versáteis e uma forma deliciosa de aproveitar restos, nem é preciso ser tipo “restos restos” (aka restos que fazes de propósito para usar os restos) de frango ou carne, podes usar restos de legumes, tofu, queijo, choriços, fiambre ou até outros queques, queque inception?… e ficam sempre tão bons… bem toda esta conversa deu-me mesmo uma larica…
Nem é preciso ser um verdadeiro queque para ver como são práticos para festas, piqueniques, levar para a praia, e ao contrário de bolas de carne, pão com chouriço ou folares de enchidos, dão muito menos trabalho a preparar, não é preciso levedar e gastar assim tanto tempo para ter um resultado fantástico, são simples, práticos e deliciosos… que queques!
Por isso nada como ser um queque e revisitar algumas das receitas com queques salgados mais populares aqui pelo Iguaria e algumas receitas que eu pessoalmente recomendo, mas aqui entre nós acho que são todas mesmo queques ;D Vamos a isto!
Receitas de Queques Salgados
Queque de Pizza – Invenção minha que de inicio eu estava hummmm isto é capaz de não resultar como eu estou a imaginar, naaaaaa ficou ainda melhor, vamos ser honestos isto não é pizza, mas é absolutamente delicioso e giro, o resultado final é tipo um queque mármore (com duas cores) com um ligeiro aroma a tomate e montes de queijo e peperoni, tudo é melhor com montes de queijo e pepperoni ;D
Queques de Leitão – Alguma vez leitão assado desilude? Heheheh e sim eu sou daqueles que muitas vezes nos restaurantes de leitão peço uma dose extra para levar para casa só para fazer estes petiscos… ui… ;D
Queques de Frango com Queijo – Montes de Queijo e Frango, lembro-me que esta receita cria uns queques super fofos talvez demasiado para queques salgados está ali no ponto hehehe, mas foram num instante, no mesmo dia eu fiz estes e os de porco e frango mais abaixo e estes foram devorados pela familia e os outros também foram mas demoraram um pouco mais a desaparecer ;D
Queques Fofos de Atum – Claro que tinha que fazer um de atum hehehe lembro-me que ficaram super cremosos mas não com grande sabor a atum, devia chamar de queques com aroma a atum heheheh, por isso fiz um molho picante para mergulhar, eu diria que da próxima vez tenho que usar algo mais salgado, um pouco de queijo ou simplesmente adicionar mais atum em pedaços maiores, só para passarem de deliciosos para perfeitas iguarias ;D
Queques Fofos de Peru – Tenho que admitir que já não me lembro destes queques hehehe mas feitos com peru estufado e um pouco do molho de certeza que ficaram bem saborosos, peru se bem temperado é divinal!
Queques de Frango com Couves de Bruxelas – Queques de frango funcionam melhor se adicionares mais coisas e neste caso couves de bruxelas são uma opção deliciosa, o frango e queijo são mais doce e as couves dão aquele travo mais amargo huhuummmm
Queques de Chourição – Este é tipo o folar de enchidos em versão mini! Perfeito para a Páscoa ou quando não tens paciência para pôr as mãos na massa e fazer um folar de carnes a sério! Hey queques também podem ser sérios! ;D
Queques de Frango com Bacon e Queijo Parmesão – Perfeita combinação, frango em si não diria que é o melhor recheio para queques porque sozinho não vai ter grande aroma e cozinhado numa massa ainda menos, mas se adicionares coisas com aromas mais fortes como bacon ou queijo parmesão tens uma combinação vencedora!
Queques de Porco e Frango – Este é mesmo o arquétipo de queque de restos, foi mesmo um pouco disto e daquilo e muitas vezes esse género de deitar tudo na massa e ver o que acontece, neste caso tens queques super interessantes um pedaço sabe a bacon outro a frango outra parte mais a carne ou queijo, hehehe 5 estrelas!
Eu acho que os filtros do google vão queimar esta página, ui demasiadas referencias a queques, só pode ser spam! Mas por vezes temos que fazer os nossos sacrifícios, já agora quero aproveitar esta oportunidade para introduzir a nova mascote do Iguaria!!!!
Oh meu deus o que é que eu fiz! Parece um ciclista amuado dentro de um queque ;D Hahahaha bem a receita da foto principal foi de mais uma variação dos queques de frango, até a próxima!
