Tempo de Conservação de Produtos no Congelador

Mais outro dia, mais outra tabela, mesmo que aqui entre nós, eu aprecio estas tabelas, podem não ser úteis hoje mas acabam sempre por ser úteis um dia destes e mesmo hoje pode ajudar-te a ter uma ideia aproximada do tempo de vida útil de um produto no congelador, toda a gente já se esqueceu de alguma coisa no fundo do congelador, daí que é sempre importante escrever a data do alimento se vais deixar este muito tempo no congelador ou não sabes quando vais usar.

Acontece bastantes vezes, tipo compras alguma coisa por estar a um bom preço ou em promoção e depois tens algo que não queres cozinhar agora ou apenas muita quantidade de carne, é sempre ideal se possível separar em doses e escrever sempre a data, assim já sabes se está a muito ou pouco tempo no congelador.

Também é importante notar que estes tempos são apenas estimativas. O tempo de conservação dos alimentos no congelador pode variar dependendo da temperatura do congelador (alguns congeladores a temperatura é apenas aproximada), da qualidade dos alimentos antes de ir ao congelador e da forma como são congelados (se são selados hermeticamente ou só embrulhados). Também os tempos são em meses e para um congelador tipico doméstico, um congelador profissional vai congelar mais rapidamente e melhor e logo vai manter um produto por bastante mais tempo.

Tempo de Conservação de Produtos no Congelador

E já está ;D E o que é que podemos tirar assim por alto desta tabela? Bem que quanto mais frio o congelador, normalmente o tempo de conservação é maior, mas que também por vezes mais frio também não aumenta o tempo de conservação, presumo que para estes são alimentos mais sensíveis em que o frio vai deteriorar o alimento de qualquer forma e que alguns alimentos não devem ser congelados a temperaturas demasiado baixas, da mesma forma que algumas coisas não devem ser congeladas, porque congelar estraga o alimento, coisas como alface, pepinos, ovos, abacate, comidas já fritas (não comidas para fritar), leite, iogurte, queijos cremes moles (queijos duros podes congelar sem problemas), batatas cruas ou massas já cozinhadas.

E eu sei que já fiz um artigo sobre o mesmo assunto hahaha, não estou assim tão senil ;D apenas estava a ler um livro de culinária e a tabela que tinham era mais simples e organizada que a outra que eu já tinha feito, sem contar que tem em conta a temperatura do congelador, daí que achei melhor criar outro artigo em vez de refazer o artigo antigo, o artigo original de Tempos de Conservação de Alimentos no Congelador não deixa de continuar a ser válido e útil, até a próxima! ;)