Truques e Dicas com Morangos

Quem não adora uns belos morangos, chega Abril e ficamos inundados destas delicias vermelhuscas por Portugal, mas hoje em dia consegues morangos praticamente todo o ano e sendo um daqueles frutos que lembra o Verão, nada melhor que partilhar umas deliciosas dicas com morangos!

11 Dicas e Truques com Morangos

1. Ao escolher morangos, escolhe uns firmes com uma cor uniforme vermelho vivo, morangos ao serem apanhados já não vão continuar a amadurecer (mas das razões porque apodrecem rapidamente), por isso escolher morangos mais brancos, verdes quer dizer morangos que foram apanhados demasiado cedo e logo não amadureceram bem.
2. Lavar sempre os morangos antes de comer, mesmo sendo de supermercado, devido a ser um fruto de pouca resistência a possibilidade de ser protegido com químicos e pesticidas é alta e por isso vale a pena prevenir, também um bom ponto para quem quiser comprar morangos “biológicos” ou de uma quinta que os produz livre de qualquer produtos nocivos.
3. Mas nunca lavar os morangos antes de guardar, humidade é um dos fatores para os morangos começarem a apodrecer.
4. Não vale a pena comprar demasiados morangos, estes são sensíveis e apodrecem rapidamente, compra o que precisares e depois volta a comprar mais tarde, ou podes sempre seguir uma das dicas em baixo para aproveitar morangos! :D
5. Podes preservar bem morangos, lavando, cortando os caules, secando e depois pondo um saco hermético no congelador, desta forma aguentam bem por um par de meses, da mesma forma que comprar morangos ou outros frutos silvestres congelados também é uma boa ideia especialmente em meses onde morangos frescos não estejam disponíveis.
6. Podes guardar morangos no frigorífico por um par de dias, especialmente se forem guardados separados entre si ou numa peneira/escoador forrada de papel absorvente, de forma a não acumular humidade, guardar dentro da caixa que compraste os morangos é pedir para estes estragarem
7. Se fores comer no mesmo dia não é preciso guardar os morangos no frigorífico, e quando fores comer ou preparar os morangos é altura de lavar e cortar o pé.
8. Se fores cobrir os morangos com chocolate é importante que os morangos estejam á temperatura natural que sejam lavados mas depois que sejam secos para poderem agarrar o chocolate.
9. Podes limpar morangos mergulhando estes em água com um pouco de vinagre por uns minutos, isso vai limpar e deixar um belo brilho.
10. Caso tenhas morangos mais verdes ou morangos demasiado maduros, é sempre uma boa ideia fazer um sumo ou batido com estes, podes também criar doces ou geleias facilmente com morangos, ou acrescentados a uma base de gelado.
11. Morangos também podem ser usados em diversos cocktails, como guarnição, em todo o género de doçaria e pastelaria ou simples com um pouco de chantily! :D

Espero que tenham gostado da lista! E como sempre não se esqueçam de fazer gosto e partilhar com os vossos amigos! ;)