Hugo
Uma das coisas que acho interessante é o pouco uso que a maioria dos clientes fazem do talho, parece um pouco como ir a padaria e pedir aquele pão ou outro, o talho como a peixaria ou frutaria são mais do simplesmente uma forma de fornecer o produto, por isso aqui vão algumas boas dicas, truques e formas de poupar na vossa próxima visita ao talho:
- O mais importante a lembrar é que o talhante está lá para te ajudar! Tens duvida o que queres cozinhar ou tens uma receita em mente mas não sabes a peça de carne especifica, pergunta! Se preferes aquele pedaço de carne especifico, pede! Se queres bifes mais finos, mais grossos, aos pedaços, nada como pedir o que queres exatamente, sim de vez em quando tens talhantes com menos conhecimentos, mas na maioria das vezes são pessoas com bastante conhecimento do produto que vendem!
- E ai está outro ponto importante, tudo o que está lá a venda podes pedir ao talhante para preparar, precisas de frango para um churrasco, pede isso ao talhante e ele vai abrir o frango para ser mais fácil grelhar, ou queres que desfaça uma galinha, para usares a carcaça para fazer uma canja e os peitos e pernas para outros cozinhados (algo que eu faço frequentemente e aliás podem ver porque é que eu acho muito boa ideia comprar frangos inteiros!), precisas de tiras de peru ou frango picado, o talhante prepara isso para ti sem problemas, por exemplo eu já vi á venda no Continente 2 peitos de pato já pré-embalados e no talho um pato inteiro a quase metade do preço com 2 peitos ainda maiores, só preciso de pedir ao talhante para ele separar os peitos por mim, ZERO trabalho para ti e um produto superior mais barato, peças inteiras são quase sempre mais baratas.
- Muitas vezes especialmente no supermercado escolhemos os produtos já embalados em vez de ir ao talho, mas já notaram que os já embalados muitas vezes são mais caros e pior tem aditivos, sim inclusive os bifes, mas especialmente os preparados como carne picada ou salsichas, enquanto se forem ao talho, podem escolher a vossa peça de carne (e sabem o que está na vossa carne picada, mais ou menos gordura), sem aditivos, acabada de picar e muitas vezes mais barata!
- Tal como os produtos já embalados, também os talhos tem promoções, especialmente em supermercados, não custa nada dar uma olhadela e se não sabes o que fazer com aquela peça especifica de carne, pergunta ao talhante!
- O talho também te dá mais possibilidades de ser creativo, que tal pedir carne picada de duas peças diferentes de carne de vaca, ou metade carne picada de porco ou carne picada de vaca, ou juntar a carne de salsichas frescas com carne de vaca picada, indo ao talho tens sempre mais flexibilidade.
- Estás a tentar comer um pouco mais saudável e comer algo um pouco menos gordo, pede ao talhante para retirar o excesso de gordura da peça que queres, claro que perde um pouco do sabor, mas podes ter bifes muito mais magros ou carne picada muito mais saudável, sem problemas!
- Evita os produtos já feitos no talho, bifes ou frango já temperados, carne já picada, rolos de carne já feitos, isso para mim é o mesmo que um produto já embalado e normalmente evito estes produtos no talho, por serem produtos já preparados tendem a ter um preço similar aos restantes produtos já embalados.
Então acharam bem estas dicas? Esqueci-me de alguma dica? Digam da vossa justiça em baixo nos comentários e como sempre partilhem a dica com os vossos amigos e façam likes e gostos :)
