Hugo
Para hoje temos uma sandes tipo hamburguer com umas deliciosas pataniscas de salmão, esta é uma receita especialmente boa para aproveitar restos de salmão ou de qualquer outro peixe, vamos a receita.
Receita de Sandes de Pataniscas de Salmão
Ingredientes
- Salmão – 1 Posta
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Farinha – 2 Colheres de Sopa
- Ovo – 1
- Coentros – Uma Pitada
- Pão de Hamburguer – 2
- Tomate – 2 Fatias
- Alface – Uma Folhas
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por juntar numa taça o salmão fatiado finamente, não é preciso picar, tu queres pequenos pedaços de salmão, seguido da cebola picada, alho picado, farinha, ovo e coentros picados, tempera tudo com sal e pimenta e mexe até criares uma massa.
- Se a massa estiver demasiado densa adiciona um pouco de água se estiver demansiado liquida adiciona mais um pouco de farinha.
- Aquece uma frigideira com uns fios de azeite, depois deita colheradas da massa e faz umas pataniscas, frita ambos os lados até ficarem bem cozinhados e dourados.
- Corta então 2 fatias de tomate e umas folhas de alface.
- Monta então as sandes, podes torrar um pouco o pão, depois espalha um pouco de maionese e adiciona as pataniscas e já está pronto a servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Sandes de Pataniscas de Salmão
Receita de sandes super simples com pataniscas de salmão.
Ingredientes
- Salmão – 1 Posta
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Farinha – 2 Colheres de Sopa
- Ovo – 1
- Coentros – Uma Pitada
- Pão de Hamburguer – 2
- Tomate – 2 Fatias
- Alface – Uma Folhas
- Maionese – A Gosto
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Junta numa taça o salmão, cebola, alho, farinha, ovo e coentros, mistura até criar uma massa.
- Frita esta em colhedaras numa frigideira com uns fios de azeite até ficarem douradas.
- Monta então a sandes, espalhando um pouco de maionese no pão, seguido do tomate, alface e pataniscas e já está, bom proveito.
