Hugo
Saladas de atum não são um prato complicado, mas não deixa de ser um bem bom e neste caso eu fiz um pouco mais saudável só temperando o atum e não usando maionese.
Receita de Salada de Atum com Ovo
Ingredientes
- Atum – 1 Lata
- Ovo – 1
- Cebola – 1 Pequena
- Coentros – Uma Pitada
- Alho – 1 Dente
- Manteiga – Uma Noz
- Arroz – 1/2 Copo
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Azeite – 1 Colher de Sopa
- Vinagre – 1 Colher de Chá
- Pimentão Doce – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz num tacho pequeno, põe lá dentro o arroz, o dente de alho picado e uma pitada de sal, cobre com 1 copo de água quente e tapa, deixa cozinhar em lume médio/brando até o arroz estar pronto, depois de pronto põe uma noz de manteiga e misturada com o arroz.
- Para o ovo cozido, põe este noutro tacho pequeno e cobre de água fria, deixa levantar fervura, depois tira o tacho do lume e deixa o ovo lá dentro uns 5 a 6 minutos até ficar cozido, depois retira o ovo e descasca.
- Agora retira o óleo do atum e põe numa taça, junta a cebola picada, uma pitada de coentros picados, uma pitada de pimentão doce, pimenta e sal e mistura tudo.
- Deita por cima o azeite e vinagre e volta a misturar, prova e retifica os temperos.
- Por fim junta tudo num prato fatia o ovo por cima do atum e serve com o arroz de manteiga, bom proveito!
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 504 kcal・Gorduras: 30 g・Hidratos de Carbono: 37 g・Proteínas: 24 g
