Hugo
Aqui está uma salada fantástica com batata cozida e couve-flor, super simples e sempre uma salada diferente e leve especialmente para uma refeição leve de Verão.
Receita de Salada de Batata e Couve-Flor
Ingredientes
- Batatas – 6
- Couve-Flor – 1/2 Cabeça
- Coentros – Uma Pitada Generosa
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cozer tanto as batatas como a couve-flor num tacho com bastante água quente e uma pitada de sal, podes deixar as batatas com pele ou descascar.
- Depois de bem cozidos e tenros, escorre a água, corta as batatas em metades ou quartos e separa os raminhos da couve-flor, tempera tudo com uns fios de vinagre (vinagre leve de cidra, arroz, balsâmico branco), uns fios de azeite, alho picado, uma pitada de sal e pimenta, mistura.
- Cobre tudo com coentros picados e já está, bom apetite!
Ficha da Receita
Salada de Batata e Couve-Flor
Simples e leve salada com couve-flor e batatas, temperada e deliciosa.
Esta receita de Salada de Batata e Couve-Flor foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Batatas – 6
- Couve-Flor – 1/2 Cabeça
- Coentros – Uma Pitada Generosa
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze as batatas e couve-flor, até ficarem tenros.
- Tempera com o alho picado, uns fios de vinagre e azeite e uma pitada de sal e pimenta, mistura, cobre tudo com coentros picados e já está, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 1039 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 218 g・Proteínas: 25 g
