Hugo
Aqui está uma deliciosa salada de batata e carne de porco, podes fazer num instante é só um simples refogado numa frigideira e um tabuleiro de batatas e batatas doces no forno, simples e delicioso vale a pena experimentar.
Receita de Salada de Batatas e Bifana
Ingredientes
- Carne de Porco – 2 Bifanas
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 2 Dentes
- Batata – 4
- Batata Doce – 2
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre – Uns Fios
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Coentros – Uma Pitada (Picados)
Instruções
- Começa pelas batatas, descasca e corta em palitos (as batatas com palitos finos, as batatas doces com palitos mais grossos, visto que a batata doce tende a assar mais rapidamente), tempera tudo com uns fios de azeite, com uma pitada de pimenta, pimentão doce, oregãos, tomilho e uma pitada generosa de sal.
- Forra um tabuleiro com papel vegetal e dispõe as batatas no tabuleiro e leva a um forno a 180ºC por uns 40 minutos.
- Enquanto as batatas assam, leva uma frigideira a um lume médio/baixo com um fio de azeite, a cebola cortada finamente com o alho, deixa refogar.
- Corta os dois bifes de porco em tiras, tempera com uma pitada de sal, pimenta e paprika.
- Quando a cebola estiver bem dourada adiciona o porco em tiras e cozinha até o porco ficar bem frito.
- Por fim depois das batatas estarem assadas e o porco frito espera para ambos arrefecerem um pouco, depois junta tudo numa tigela, tempera com um fio de azeite, um fio de vinagre, a maionese e uma pitada de coentros, mistura tudo bem, prova e retifica de temperos até ficar ao teu gosto e já está! Bom Proveito!
Nota: Esta salada aguenta bem de um dia para outro no frigorífico.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 278 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 2 g・Proteínas: 21 g
