Alcidia
Deliciosa clássica sopa portuguesa, pode-se adicionar massa perto do fim para tornar ainda mais rica. Normalmente servida com pão de milho.
Receita de Sopa Alentejana
Ingredientes
- Toucinho – 250 gr
- Nabo – 500 gr
- Batata – 300 gr
- Cenoura – 200 gr
- Sal – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Em 2 litros de água leva-se ao lume com o toucinho, as batatas e as cenouras.
- Logo que as batatas estiverem cozidas esmagam-se aos pedaços com um garfo e leva-se de volta para a panela.
- Junta-se os nabos descascados, cortados em rodelas e a rama cortada em pedaços pequenos.
- Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se ferver lentamente até perder metade do volume.
- Servir! Bom Proveito.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 80 Minutos・Dificuldade: Média
