Iguaria
Deliciosa e reconfortante sopa, ideal para o outono. Aqui vai uma sopa rápida de fazer e deliciosa e podes sempre usar a casca da abóbora para fazer um Jack-o’-lantern ;)
Receita de Sopa de Abóbora
Ingredientes
- Abóbora – 150 gr (em cubos)
- Leite – 125ml (Magro)
- Manteiga – 10gr (1 Colher de sobremesa)
- Cebola – 1
- Caldo de Carne – 1/2 Cubo
- Polpa de Tomate – 30gr (+/- 2 Colheres de sopa)
- Água – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Começa por refogar a cebola picada com a manteiga, quando a cebola começar a ficar transparente acrescenta a abóbora.
- Quando a abóbora ficar saborosa acrescenta o leite, o caldo de carne, a polpa de tomate e um pouco de água.
- Deixa cozinhar até a abóbora estar a desfazer, depois podes triturar com uma trituradora, prova, adiciona água se tiver demasiado grossa e retifica temperos.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 247 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 30 g・Proteínas: 7 g
