Hugo
O que fazer quando tens muitos restos de sushi? Que tal fazer um stir fry de sushi? Eu vejo muita gente a pensar comer sushi mais tarde ou levar sushi para o dia seguinte isso é um erro, sushi não aguenta bem, deve ser comido imediatamente depois de feito, mas então o que fazer se tiveres muitas sobras de sushi? Guarda no frigorífico e cozinha como se fosse um produto fresco, neste caso numa frigideira com um pouco de molho de soja e vegetais que sobraram.
Esta receita é para ser vista mais como uma base e recomendação para seguires porque envolve restos e como tal podes ter muito ou pouco, estes restos foram de uma das nossas festas de sushi por isso havia uma grande quantidade de sushi, mas podes sempre complementar fazendo um pouco de arroz extra e adicionando mais uns vegetais para chegar para toda a gente que fores servir :)
Este prato resulta melhor num wok, mas se não tiverem uma frigideira larga anti-aderente resulta também, o importante neste género de receita é cozinhar rápido, por isso tem tudo pronto antes de começar a cozinhar assim podes adicionar os ingredientes enquanto cozinhas, isso inclui se tiveres de adicionar mais arroz ou vegetais, coze o arroz e corta os vegetais todos antes de começar a cozinhar.
Receita de Sushi Frito na Frigideira
Ingredientes
- Sushi – Variado (Onigiri e Rolos)
- Vegetais – Variados (Cenoura,Pimento Verde,Pimento Vermelho,Pepino, etc)
- Cebola – 2
- Alho – 2 Dentes
- Molho de Soja – Uns Fios
- Sal – Uma Pitada
- Óleo de Amendoim – 2 Colheres de Sopa
- Vinagre Arroz – Uns Fios
- Cebolinho – Uma Pitada (Picado)
Instruções
- Prepara tudo antes de começar a cozinhar, neste caso o sushi, os vegetais já cortados e a cebola em meia luas e alho fatiado que vou adicionar a mais.
- Começa por deitar o óleo no fundo do wok e deixar aquecer, adiciona a cebola e alho e frita rápido sempre mexendo.
- Agora adiciona os vegetais e continua a mexer até estes ficarem bem dourados se necessário adiciona um pouco mais de óleo especialmente se começar a pegar, continua a mexer.
- Agora vais adicionar o sushi e continua a mexer, mais um pouco até teres uma mistura mais homogénea.
- Tempera com um pouco de molho de soja (3 colheres de sopa), vinagre de arroz (1 colher de sopa), sempre a provar para ficar ao teu gosto, quando estiver ao teu gosto retira do lume.
- Polvilha com um pouco de cebolinho picado e está pronto a servir.
Bom Apetite! Se gostaram desta receita/dica não se esqueçam de partilhar nas redes sociais para os vossos amigos! Obrigado :)
Informação Nutricional
Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média
Que ideia excelente! Beijinhos!
Obrigado! É também uma boa forma de usar outros tipos de restos!