Hugo
O São Martinho não é só uma celebração tradicional Portuguesa é também a origem de diversos pratos e doces bem tradicionais, logo nada como partilhar estas fantásticas sugestões para o teu Verão de São Martinho!
Entradas para o São Martinho
- Peixinhos da Horta Rústicos
- Melosa Tradicional Portuguesa
- Refogado de Pimentos Padron
- Sopa de Abóbora
- Creme de Cenoura com Abóbora
- Folhados de Farinheira
- Mini Quiches de Cogumelos Frescos
Receitas do São Martinho
- Lombo de Porco Assado com Castanhas
- Entrecosto Assado com Castanhas
- Puré de Castanhas
- Risotto de Castanhas
- Entrecosto Assado com Puré de Castanhas
Preparar Castanhas para o São Martinho
- Como Preparar Castanhas Cozidas
- Castanhas Assadas no Forno
- Castanhas Assadas
- Castanhas Cozidas
- Castanhas Fritas
- Como Cozer Castanhas
- Castanhas no Microondas
Doces para o São Martinho
- Tradicional Bolo de Castanhas
- Areias
- Queques Fofos de Batata Doce
- Biscoitos de Nutella
- Torta de Abóbora
- Broas de São Martinho
- Biscoitos de Castanha e Mel
- Aletria de São Martinho
- Queques de Castanha com Baunilha
- Caracóis Doces de Canela
- Bolinhos Fritos de Maçã
- Broas de Mel e Erva-Doce
- Madalenas Tradicionais
- Tarte de Castanhas para o São Martinho
- Queques de Castanhas
- Baba de Camelo Portuguesa
- Pêras Rocha Bêbadas
- Maçãs Reinetas Assadas
Esta lista não é atualizada, mas inclui muitas das receitas para o São Martinho e Magusto publicadas aqui no Iguaria, com mais algumas perfeitas para época, para uma lista mais atualizada de receitas para o São Martinho podes ver a tag / etiqueta Sao Martinho aqui no Iguaria ;D
Em Portugal, o dia de São Martinho (11 de Novembro) é tipicamente associado à celebração da maturação do vinho do ano. Este dia é tradicionalmente o primeiro dia em que o vinho novo pode ser degustado.
É tradicional por esta altura fazer um grande magusto, assar castanhas sob as brasas do fogo e beber o vinho novo ou uma bebida alcoólica local chamada de agua-pé, que é feita adicionando água ao bagaço da uva. Ou em alternativa beber jeropiga, um licor doce feito de forma semelhante.
