Hugo
Quem não adora uma bela conserva de vinagre e neste caso com ovos cozidos, não só estes ficam bem conservados para usar mais tarde mas aos poucos os ovos vão absorvendo os temperos o que cria um toque especial nos ovos que sozinhos são doces, mas com os temperos ganham um toque agridoce.
Dica: Podes usar alho crú e este aguenta bem no liquido e dá um sabor agradável o único problema é que o alho tem tendência a mudar de cor quando está em vinagre e passado uns dias pode ficar verde, não está estragado, mas algumas pessoas podem não gostar do aspeto, por isso alho em pó é uma boa alternativa.
Receita de Pickle de Ovos Cozidos
Ingredientes
- Ovos – 5
- Vinagre de Vinho Branco – +/- 1 Copo
- Água – O suficiente
- Sal – Uma pitada
- Pimenta – Uma pitada
- Alho em Pó – Uma pitada
- Oregãos – Uma pitada
Instruções
- Começa por cozer os ovos, num pequeno tacho com água fria adiciona os ovos e leva ao lume, quando levantar fervura, tapa e retira do lume mas deixa os ovos dentro da água quente por uns 8 minutos para ficarem bem cozidos.
- Depois deita os ovos para uma tigela cheia de água fria e deixa lá por uns 15 minutos para arrefecerem completamente, depois descasca estes e deixa de parte.
- Agora prepara uma embalagem de plástico ou um frasco, põe os ovos e adiciona o vinagre não é preciso ser o copo inteiro, só queres que cobrir metade dos ovos, depois tempera com uma pitada de sal fino, pimenta, alho em pó e oregãos, depois acaba de cobrir os ovos com água fria e já está.
- Leva ao frigorífico por pelo menos 1 dia, depois podes comer diretamente, ou usar em saladas ou outros pratos que levem ovos cozidos. Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 5・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 278 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 2 g・Proteínas: 21 g
