Hugo
Para aquelas noites um pouco mais frescas que tal um copinho de vinho quente com canela, também conhecido em inglês como Mulled Wine (Mulled quer dizer algo quente/morno com doçuras ou especiarias, Wine quer dizer vinho), é delicioso e fácil de fazer.
Uma regra boa na cozinha é quando tens um vinho não tão bom este é bom para cozinhar, isto é verdade, para cozinhados longos ou marinadas, mas para beber mesmo quente e logo com menos álcool e com fruta, açúcar e especiarias se o vinho não é bom não vai melhorar assim tanto, o melhor mesmo é usar pelo menos um vinho razoavelmente bom ;)
Receita de Vinho Quente de Canela
Ingredientes
- Vinho Tinto – 1 Garrafa
- Mel – 2 Colheres de Sopa
- Canela – 2 Paus
- Laranja – 1 (Casca e Sumo)
- Maçã – 1
- Cravo da Índia – 4
- Estrela de Anis – 3
Instruções
- Deita os paus de canela, o mel, os cravos da índia e a estrela anis num pequeno tacho, cobre com o vinho, adiciona o sumo de uma laranja e a maçã cortada em fatias finas.
- Leva a um lume fraco por uns 10 a 15 minutos até levantar fervura, logo que levantar retira do lume e adiciona as cascas de laranja e está pronto a servir!
Dica: Depois de pronto podes sempre retificar a doçura (eu não gosto muito doce) adicionando mais mel ou um pouco de açúcar.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 22 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 875 kcal・Gorduras: 0 g・Hidratos de Carbono: 82 g・Proteínas: 2 g
